Mais uma seleção de boas leituras, que ficam ainda melhores acompanhadas por uma taça de vinho. Livros deliciosos, pequenos contos, regras (regras?), biografias, crônicas, relatos jornalísticos de momentos históricos, história, viticultura: vinho, vinho, vinho, vinho!

Sem muita volta e enrolação, um resuminho de cada livro – e todos eles com os links nos títulos pra quem já quiser começar a ler logo.

Saque uma rolha e boas leituras – e aguardamos dicas !

(reparem bem: quase todos os nossos livros estão bem lidos e relidos cheios de marcações)

Wine Simple, por Aldo Sohm (Clarkson Potter/Publishers)

ah, esse livro…Começar por aqui é até uma maldade: que livro! Uma beleza, do início ao fim, lindamente ilustrado e didaticamente simples. A simplicidade prometida no título é entregue no livro, que também surpreende, como um belo rótulo. Te prepara pra sentar e não levantar mais.

Sua Excelência o terroir, por Guilherme Pinz (wonderful editora)

Guilherme Pinz é geólogo e sommelier, um apaixonado por vinhos que viajou o mundo, com mais presença na Europa e na América do Sul. Das viagens trouxe experiências, conhecimento e vivências, relatadas em uma publicação que pode ser útil para diversos perfis ligados ao mundo do vinho.

Robert Parker, o imperador do vinho, por Elin McCoy (editora Campus)

pois o nome dele virou até substantivo: parkerização – que seriam os vinhos com teor alcoólico mais elevado e com mais aromas e gostos amadeirados. O caso é que o ex-advogado virou referência mundial quando se fala em vinhos e sistemas de pontuação e classificação, e é um daqueles que, no mundo do vinho, está na medida do: ame ou deixe. A escolha é de cada um.

O julgamento de Paris, por George M.Taber (editora Campus)

escrever algo sobre esse livro deveria ser muito fácil, mas é difícil. O texto de George Taber, único jornalista presente no evento que revolucionou o mundo do vinho, prende do início ao fim. Mas ele não foca apenas no famoso Julgamento, uma prova que, às cegas, comparou os vinhos produzidos na França com os produzidos na Califórnia. O Julgamento de Paris mudou o mundo do vinho, valorizou – ou inflacionou – o mercado dos rótulos americanos e acendeu um alerta perigosíssimo para o Velho Mundo. Difícil – e caro – de achar, mas vale a leitura.

Vinhos do Brasil, por Valdiney C. Ferreira e Marieta de M. Ferreira (FGV Editora)

um livro de história. Uma obra que é contada a partir de pessoas que vivem o mundo e o mercado do vinho no Brasil, um trabalho de fôlego realizado por pesquisadores que tiveram a brilhante iniciativa de resgatar a história oral do vinho gaúcho – o mais representativo do país.

O connaisseur acidental, por Lawrence Osborne (editora Intrínseca)

esse é um livro grudento. E não, não, grudento não é negativo, é um baita elogio. Grudento no sentido de bom, de não conseguir largar mesmo. O Lawrence Osborne é um jornalista e escritor inglês que na real é cidadão do mundo. A wikipedia diz que ele mora em Bangkok – e sim, deve morar mesmo. O cara é sarcástico, humorado – para o bem ou para o mal, irônico e muito, mas muito inteligente. E nos leva junto com ele numa viagem harmonizada cheia de descobertas, e reflexões – e decepções também, porque assim é a vida – pelo mundo do vinho.

Wine Girl, por Victoria James (editora Harper Collins)

now we’re talking: esse ainda não tem em portuguese, mas damos uma resumida por aqui. Quando tinha 21 anos a Victoria James se tornou a sommelière mais jovem dos Estados Unidos, trabalhando num estrela do restaurante Michelin. Ela estudava pacas, trabalhava muito e sabia demais, mas pra muita gente era considerada só uma ‘wine girl’. Algo tipo a guria do vinho. Mas assim, cá entre nós: tá bom esse cargo, né?

As novas regras do vinho, por Jon Bonné (editora Companhia de Mesa)

estou me dando conta que poderia ter feito a fila ao contrário: este é outro bem bom pra ler assim, meio blasé. A começar pelo título que fala de regras – mas caiu aqui: regra pra vinho? não, né? E sim, o livro é meio que uma brincadeira com isso – apesar da capa dura e do aspecto ‘sisudo’ da edição. Na verdade no título a palavra utilizada poderia ser ‘dicas’, ficaria mais simpático mesmo. Porque são dicas que o autor dá, bons toques, tipo assim: não tema a doçura. Atire a primeira pedra quem nunca fez careta pra um vinho mais docinho. Outra que as adapta não somente ao vinho, mas também à vida: Imperfeições são inevitáveis; não se incomode.

Contos de Vinho, por Taiana Jung e Rui Marcos (editora Máquina de Livros)

o último da fila, mas que talvez seja o melhor pra iniciar a leitura. São pequenas histórias curiosas por trás de cada rótulo, desde peças de arte escondidas em rótulos de vinícolas nem tão conhecidas até ícones de grandes marcas. Você sabe, por exemplo, o que o escritor pelotense João Simões Lopes Neto tem a ver com vinho? Pois leia e descubra.

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Nos sete primeiros meses de 2021, vinícolas brasileiras venderam quase 18 milhões de litros, o equivalente a mais de 15% do registrado de janeiro a dezembro de 2019 

Apesar do mês de julho ter registrado uma queda de 33,04% nas vendas em relação ao mesmo mês do ano passado, a comercialização de vinhos finos brasileiros de janeiro a julho de 2021 já supera o volume comercializado nos 12 meses de 2019. De 15,4 mi de litros em todo ano retrasado, o setor comemora um salto para 17,8 mi de litros nos sete primeiros meses deste ano. Já o acumulado nos sete meses de 2020, de 14,6 mi de litros, passou para 17,8 mi de litros este ano, um aumento de 21,76%. A expectativa do setor é que a velocidade das vendas no mercado interno seja retomada, mantendo o bom momento vivido pelo vinho brasileiro até junho.

Para o presidente da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra), Deunir Argenta, os dados mostram um avanço histórico, porém não determinante. “O brasileiro está degustando mais vinho e isso é muito bom. O mercado é plural, está abastecido por múltiplas marcas e estilos e as experiências são ilimitadas. Essa evolução é muito positiva, mas não conseguimos acompanhar o desempenho do ano passado”, destaca. Os 3,8 mi de litros de vinhos finos distribuídos no mercado interno em julho de 2020 caíram para 2,5 mi de litros no mesmo mês deste ano.

Julho foi o mês do espumante brut 

Produto avança 37% em comparação ao mesmo período de 2020

O mês de julho, historicamente um dos tradicionais na venda de vinhos finos, registrou melhor desempenho percentual de vendas para os espumantes brasileiros do tipo brut com um incremento de 37,09% em relação ao mesmo mês de 2020, o que significa que a indústria está abastecendo o varejo com produtos para o verão.

Suco de uva lidera crescimento nas exportações

Incremento foi de 240% nos sete primeiros meses do ano, seguido pelos vinhos finos com 119%

O bom momento vivido pelo vinho brasileiro vai além fronteiras. Mas os holofotes estão voltados para o suco que de janeiro a julho alcançou um aumento de 239,70% de aumento no volume que saiu do Brasil, passando de 435.102 litros para 1,47 mi de litros. O quadro também é positivo em relação aos vinhos finos que dobraram as exportações passando de 2,1 mi de litros para 4,7 mi de litros no mesmo período, um incremento de 119,34%.

Mesmo com um desempenho menor, todavia positivo, estão os espumantes com 53,33% de acréscimo na presença no exterior, passando de 322.458 litros para 494.411 litros de 2020 para 2021.

COMERCIALIZAÇÃO DE VINHOS FINOS, ESPUMANTES E SUCO DE UVA ELABORADOS NO RS – MERCADO INTERNO (litros)

* Suco de Uva (Natural/Integral, Reprocessado/Reconstituído, Adoçado e Concentrado)

Fonte: SISDEVIN/SEAPDR | Elaboração: Uvibra – Dados coletados em 25 de agosto de 2021.

Matéria: texto produzido pela jornalista Lucinara Masiero

Fotos: Divulgação Uvibra

Você sabia que no semiárido brasileiro, no Vale do São Francisco, há uma grande produção de vinhos? A região, que se consolidou como polo produtor de vinhos finos e redesenhou o mapa vinícola do país, está cada vez mais perto de dar um importante passo: ter o reconhecimento de Indicação de Procedência (IP) do Vale do São Francisco para vinhos finos tranquilos e espumantes. A IP é uma das modalidades do sistema de Indicação Geográfica, que se refere à região pela produção, fabricação ou extração de determinado produto ou serviço. Vale lembrar que no Brasil, a primeira Indicação Geográfica registrada foi a do Vale dos Vinhedos, responsável por 90% da produção viticultora nacional.

O pedido está em análise no Instituto Nacional da Propriedade Industrial ( INPI ) desde dezembro e, agora, aguarda apenas a última etapa, que é o reconhecimento pelo órgão. A Indicação de Procedência é resultado de pesquisas desenvolvidas em parceria entre o setor produtivo e a Embrapa Uva e Vinho e torna o Brasil pioneiro em todo o mundo.

“Essa será a primeira Indicação de Procedência de vinhos de regiões tropicais do mundo, utilizando o modelo estrutural similar às Indicações Geográficas adotadas por renomados produtores da União Europeia,” comemora o pesquisador da Embrapa Giuliano Pereira, que coordenou o processo.

A obtenção do registro de procedência vai aprimorar ainda mais a qualidade dos vinhos que chegam aos consumidores, garantindo produtos de origem qualificados. A conquista também ajuda a promover e a ampliar a visibilidade da região produtora, estimulando o enoturismo e fortalecendo a vitivinicultura. Hoje, as principais marcas produzidas na região que chegam ao consumidor são a Botticellli, a Bianchetti, Rio Sul e a Terranova, produzida pela gaúcha Miolo no nordeste brasileiro.

Uma importante característica dos vinhos tropicais é que eles podem ser produzidos e comercializados durante o ano inteiro. O colunista do Bom Gourmet, Guilherme Rodrigues, já visitou a região e destaca que são produzidos especialmente bons espumantes brancos e rosés. “Uma das particularidades da produção é que as parreiras, devido ao clima, ficam em estado de dormência. Quando são irrigadas, elas retomam o ciclo vegetativo e voltam a produzir. Isso permite ter mais safras ao longo do ano e, também vinhos mais novos, o que é uma boa característica para os frutados”, explica.

Segundo o pesquisador Giuliano Pereira, os vinhos tropicais do Vale do São Francisco são na sua maioria jovens, frescos, aromáticos. Os tipos de produtos autorizados na identificação de procedência são os vinhos tranquilos brancos, tintos e rosés e vinhos espumantes brancos e rosés (bruts, demi-secs e moscatéis), elaborados com 100 % de uvas produzidas na área geográfica delimitada.

Texto de Guta Bolzan publicado no jornal Bom Gourmet

Foto: Vínicola Terranova, Miolo Wine Group (site Miolo)

Jon Bonné é escritor, colaborador sobre e colunista de vinhos em diversas publicações pelo mundo afora. Neste livro ele consegue, em pequenas doses, dar dicas de diversas coisas que devemos – ou não – fazer em nosso dia-a-dia como bebedores, estudiosos ou mesmo entusiastas do mundo do vinho. Como escolher, como servir, como aproveitar, como harmonizar…Siga todos os passos dele – ou não – e seja feliz, porque no mundo dos vinhos, sabemos, o importante é a infidelidade: quanto mais rótulos diferentes provarmos, melhor. Quanto mais esdrúxulas parecerem as combinações, também. Porque, né: mesmo errando se aprende, assim que passamos a corrigir os erros.

Fica a dica: clique aqui e compre o livro “As novas regras do vinho”, escrito pelo jornalista Jon Bonné, edição da Companhia de Mesa.

Vinícolas brasileiras seguem brindando o bom momento da produção nacional no mercado interno

De janeiro a junho de 2021 a venda de vinhos finos brasileiros praticamente alcançou o volume registrado em todo 2019. Se comparado ao mesmo semestre de 2020, o crescimento foi de 41,15%, passando de 10,8 mi de litros para 15,2 mi de litros. Os espumantes também estão em alta, com destaque para o tipo brut com 3,7 mi de litros, o correspondente a 52,03% de incremento se comparado ao mesmo período do ano passado. Os moscatéis tiveram alta de 43,30% chegando a um volume de 2,4 mi de litros. Já o suco de uva, que vinha amargando queda, retoma as vendas com um discreto crescimento de 3,56% com 77,7 mi de litros. Os dados oficiais são da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra), com base no Sistema de Cadastro Vinícola da Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural do Rio Grande do Sul.

Nunca antes na história da vitivinicultura brasileira se vendeu tanto vinho e espumante para o mercado interno, o que anima o setor que, encontrou na pandemia do Coronavírus, uma grande oportunidade de ser conhecido, degustado e aprovado pelos próprios brasileiros. O presidente da Uvibra, Deunir Argenta, comemora o momento, apostando num futuro ainda mais promissor. “Estamos colhendo o que plantamos há muitas safras. Não é por acaso que o vinho brasileiro vive este reconhecimento pelos próprios brasileiros. Muito investimento foi feito, o que proporcionou uma grande transformação nos últimos 10 anos”, destaca. “Aprendemos, depois de muita tentativa e erro, além de estudos, que tudo começa no vinhedo e é a partir dele que o nosso vinho vem conquistando cada vez mais consumidores”.

O vinho brasileiro conquistou a confiança dos canais de venda e dos consumidores. A ampliação dos pontos de comercialização, a melhor distribuição, o preço justo, a diversidade e a qualidade dos vinhos, espumantes e do suco de uva nacional contribuíram para o momento vivido que, segundo a entidade, não apenas deve se manter como evoluir, assim como os melhores vinhos.

COMERCIALIZAÇÃO DE VINHOS FINOS, ESPUMANTES E SUCO DE UVA ELABORADOS NO RIO GRANDE DO SUL – MERCADO INTERNO (litros)

* Suco de Uva (Natural/Integral, Reprocessado/Reconstituído, Adoçado e Concentrado)

Fonte: SISDEVIN/SEAPDR | Elaboração: Uvibra – Dados coletados em 16 de julho de 2021.

Matéria enviada pela jornalista Lucinara Masiero.

A Sogrape, uma vinícola portuguesa que tem negócios e rótulos espalhados pelo mundo, buscou parceria com a Universidade de Aveiro para ajudar na reabilitação de pacientes que perderam o olfato devido a doenças olfativas como o Covid-19.

A iniciativa produziu um kit sensorial inteligente que pode ajudar a mudar isso. É o Top Covid, 100% vegetal, um produto que contém matérias-primas portuguesas, incluindo alecrim em pó, casca de tangerina, bagaço em pó de uvas Baga e Touriga Nacional, anis, gengibre em pó, folhas de orégano, entre outros ingredientes, que foram escolhidos pela sua sustentabilidade como recursos naturais e pelo fato de serem conhecidos pelos portugueses, fazendo com que sentir estes aromas traga memórias olfativas positivas à população.

As uvas utilizadas no kit são castas encontradas em muitos vinhos portugueses. A Touriga Nacional, por exemplo, é proveniente das quintas da Sogrape na Região do Douro.

Não são apenas os fãs de vinho e aqueles que trabalham na indústria da bebida, como sommeliers e enólogos, que podem sentir se beneficiar com o kit., que poderá ser comercializado em breve.Atualmente o produto está passando por testes científicos em instituições hospitalares portuguesas para avaliar a eficácia da regeneração ocorrida em pessoas com perda de olfato.

Fonte: Sarah Neish, em www.thedrinkbusiness.com

O INPI publicou na Revista da Propriedade Industrial (RPI) 2634, de 29 de junho de 2021, a concessão da Indicação Geográfica Santa Catarina, da espécie Indicação de Procedência (IP), para vinho fino, vinho nobre, vinho licoroso, espumante natural, vinho moscatel espumante e brandy. O pedido da IG foi solicitado pela Vinhos de Altitude – Produtores e Associados, em 2 de junho de 2020.

A área geográfica da IG Santa Catarina abrange 29 municípios que correspondem a 20% do território do estado catarinense. São eles: Água Doce, Anitápolis, Arroio Trinta, Bom Jardim da Serra, Bom Retiro, Brunópolis, Caçador, Campo Belo do Sul, Capão Alto, Cerro Negro, Curitibanos, Fraiburgo, Frei Rogério, Iomerê, Lages, Macieira, Painel, Pinheiro Preto, Rancho Queimado, Rio das Antas, Salto Veloso, São Joaquim, São José do Cerrito, Tangará, Treze Tílias, Urubici, Urupema, Vargem Bonita e Videira.

Com esta concessão, chega a 93 o total de registros no Brasil: 67 IPs nacionais e 26 denominações de origem (DOs), sendo 17 nacionais e nove estrangeiras.

Vinhos de altitude em Santa Catarina

De acordo com a documentação apresentada, a vitivinicultura de altitude em Santa Catarina teve início nos anos 1990, quando os primeiros experimentos com uvas da espécie Vitis vinifera na região serrana despertaram o interesse empresarial. A partir de então, diversas vinícolas passaram a ser instaladas na região e as características ambientais foram condições determinantes para transformá-la no mais significativo polo da vitivinicultura catarinense.

Segundo os produtores, o terroir da região de altitude de Santa Catarina permite uma adaptação adequada das videiras, de modo que sejam produzidas bebidas de alta qualidade. Essa qualidade é percebida não apenas na produtividade, mas também nas características sensoriais gerais dos vinhos, com acidez equilibrada e boa estrutura tânica. Menciona-se, ainda, que a altitude de Santa Catarina favorece o armazenamento do vinho em barricas de madeira sem que seja prejudicada a tipicidade da bebida.

Essas características vêm sendo cada vez mais reconhecidas nos mercados nacional e internacional, inclusive com a obtenção de prêmios pela maior parte das vinícolas estabelecidas na área. Dessa forma, ficou comprovado que o nome geográfico Santa Catarina se tornou conhecido pela produção de vinhos, justificando o reconhecimento da localidade que abrange os 29 municípios como Indicação de Procedência pelo INPI.

Fonte: site do INPI

Foto: vinícola Villagio Basetti, site o que tem o vinho

Proposta isentaria de impostos a produção local

A Comissão de Desenvolvimento Econômico, Indústria e Comércio (CDEICS) da Câmara dos Deputados aprovou, nesta quarta-feira, o Projeto de Lei 1378/2019, de autoria do deputado federal Carlos Gomes (Republicanos/RS) que cria a Zona Franca da Uva e do Vinho no Rio Grande do Sul. A matéria propõe que os vinhos, sucos de uva e espumantes produzidos em todo o território nacional e comercializados dentro da área da Zona Franca fiquem isentos dos seguintes tributos: Imposto sobre Produtos Industrializados (IPI); Programa de Integração Social (PIS) e Contribuição ao Financiamento da Seguridade Social (COFINS).

“Segundo dados da União Brasileira de Vitivinicultura (UVIBRA), em 2018, haviam 1.100 vitivinícolas cadastradas no Ministério da Agricultura, com uma estimativa de geração de 200 mil empregos diretos, sendo entre 70 e 80 mil no RS, onde estão localizadas 680 vitivinícolas. Há em torno de 20 mil famílias produtoras de uva no Estado”, destaca Carlos Gomes, ao salientar a importância da medida para assegurar estabilidade ao setor.

Ao emitir o seu voto favorável ao PL 1378/2019, o relator Amaro Neto (Republicanos/ES) sublinhou a relevância econômica e social do setor para o Rio Grande do Sul. Neto também explicou que o objetivo é dar condições de competitividade da produção nacional com a internacional. “Atualmente, aproximadamente 80% dos vinhos finos vendidos no país vêm de fora – a maioria do Mercosul. A concorrência dos países vizinhos é desleal devido à disparidade entre as suas cargas tributárias e a brasileira e poderá se agravar com a concretização do acordo comercial do bloco sul-americano com a União Europeia”, alertou.

A Zona Franca da Uva e do Vinho abrangeria Bagé, Bento Gonçalves, Garibaldi, Monte Belo do Sul, Antônio Prado, Boa Vista do Sul, Canela, Carlos Barbosa, Caxias do Sul, Coronel Pilar, Cotiporã, Dom Pedrito, Encruzilhada do Sul, Farroupilha, Flores da Cunha, Gramado, Guaporé, Ipê, Nova Pádua, Nova Petrópolis, Nova Prata, Nova Roma do Sul, Pinto Bandeira, Salvador do Sul, Santa Tereza, Santana do Livramento, São Marcos, São Valentim do Sul, Veranópolis e Vila Flores. A proposta segue para análise dos deputados que integram a Comissão de Desenvolvimento Econômico, Indústria, Comércio e Serviços (CDEICS).

(reprodução de matéria publicada no jornal Correio do Povo em 23/06/21)

(foto reprodução Trip Advisor)

A comercialização de vinhos finos e espumantes brasileiros segue em crescimento. Nos quatro primeiros meses de 2021, as vinícolas brindam a venda de 9,5 milhões de litros, um aumento de 34% se comparado ao mesmo período do ano passado que alcançou 7,1 milhões de litros. A melhor performance percentual é dos espumantes moscatéis com incremento de 37,76%, seguido pelos vinhos finos com 34,35% e pelos espumantes brut com 30,87%. Já o suco de uva amarga uma queda de 15,68%. Estes são os dados oficiais da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra), com base no Sistema de Cadastro Vinícola da Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural do Rio Grande do Sul.

A retração desenhada em janeiro e fevereiro deu espaço para a aceleração das vendas nos dois meses seguintes. “O vinho brasileiro segue sendo descoberto pelos brasileiros, que ao degustar nossa diversidade e qualidade, estão percebendo a evolução e aprovando. É animador ver esta importante conquista. Com uma safra maior em 2021 os estoques estão sendo abastecidos, podendo atender ao mercado”, destaca o presidente da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra), Deunir Argenta.

Argenta aposta ainda mais na aceleração das vendas diante da ampliação de canais, da melhor distribuição, do preço justo, além do próprio lançamento de produtos das vinícolas. Com a flexibilização dos protocolos de segurança diante da Covid-19, o enoturismo também ganhou impulso, fortalecendo ainda mais a relação entre produtores e consumidores. A aposta no e-commerce e em ferramentas práticas como o próprio WhatsApp também tem facilitado a venda com entrega em qualquer parte do país.

Suco de uva em queda

O volume de suco de uva comercializado de janeiro a abril chegou a 48,7 milhões de litros, 15,68% menos que em 2020 quando foi de 57.760.311 milhões de litros. Se comparado ao mesmo período de 2017, percebe-se um crescimento de 29,92%.

Exportações em alta

O cenário em relação às exportações também é favorável em relação a vinhos finos e suco de uva. Nos quatro meses, 1,9 milhões de litros de vinhos finos brasileiros saíram do país, ou seja, 169,23% a mais que no mesmo período de 2020. Já o suco de uva, com exportação de 879 mil litros, teve um impulso maior com aumento de 239,16%. Porém, está longe de alcançar o desempenho de 2019 quando o volume foi de 1,02 milhões de litros.

COMERCIALIZAÇÃO DE VINHOS FINOS, ESPUMANTES E SUCO DE UVA ELABORADOS NO RS – MERCADO INTERNO (litros)

* Suco de Uva (Natural/Integral, Reprocessado/Reconstituído, Adoçado e Concentrado)

Fonte: SISDEVIN/SEAPDR | Elaboração: Uvibra – Dados coletados em 14 de maio de 2021

matéria enviada pela jornalista Lucinara Masiero

(foto: reprodução blog Vinho Capital)