A comercialização de vinhos finos e espumantes brasileiros segue em crescimento. Nos quatro primeiros meses de 2021, as vinícolas brindam a venda de 9,5 milhões de litros, um aumento de 34% se comparado ao mesmo período do ano passado que alcançou 7,1 milhões de litros. A melhor performance percentual é dos espumantes moscatéis com incremento de 37,76%, seguido pelos vinhos finos com 34,35% e pelos espumantes brut com 30,87%. Já o suco de uva amarga uma queda de 15,68%. Estes são os dados oficiais da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra), com base no Sistema de Cadastro Vinícola da Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural do Rio Grande do Sul.

A retração desenhada em janeiro e fevereiro deu espaço para a aceleração das vendas nos dois meses seguintes. “O vinho brasileiro segue sendo descoberto pelos brasileiros, que ao degustar nossa diversidade e qualidade, estão percebendo a evolução e aprovando. É animador ver esta importante conquista. Com uma safra maior em 2021 os estoques estão sendo abastecidos, podendo atender ao mercado”, destaca o presidente da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra), Deunir Argenta.

Argenta aposta ainda mais na aceleração das vendas diante da ampliação de canais, da melhor distribuição, do preço justo, além do próprio lançamento de produtos das vinícolas. Com a flexibilização dos protocolos de segurança diante da Covid-19, o enoturismo também ganhou impulso, fortalecendo ainda mais a relação entre produtores e consumidores. A aposta no e-commerce e em ferramentas práticas como o próprio WhatsApp também tem facilitado a venda com entrega em qualquer parte do país.

Suco de uva em queda

O volume de suco de uva comercializado de janeiro a abril chegou a 48,7 milhões de litros, 15,68% menos que em 2020 quando foi de 57.760.311 milhões de litros. Se comparado ao mesmo período de 2017, percebe-se um crescimento de 29,92%.

Exportações em alta

O cenário em relação às exportações também é favorável em relação a vinhos finos e suco de uva. Nos quatro meses, 1,9 milhões de litros de vinhos finos brasileiros saíram do país, ou seja, 169,23% a mais que no mesmo período de 2020. Já o suco de uva, com exportação de 879 mil litros, teve um impulso maior com aumento de 239,16%. Porém, está longe de alcançar o desempenho de 2019 quando o volume foi de 1,02 milhões de litros.

COMERCIALIZAÇÃO DE VINHOS FINOS, ESPUMANTES E SUCO DE UVA ELABORADOS NO RS – MERCADO INTERNO (litros)

* Suco de Uva (Natural/Integral, Reprocessado/Reconstituído, Adoçado e Concentrado)

Fonte: SISDEVIN/SEAPDR | Elaboração: Uvibra – Dados coletados em 14 de maio de 2021

matéria enviada pela jornalista Lucinara Masiero

(foto: reprodução blog Vinho Capital)

Neste mês de maio de 2021 completamos nosso primeiro ano de vida e queremos pedir um presente pra vocês que, como nós, amam o vinho brasileiro. Criamos uma lista de perguntas, desde lembrança de marca, passando por uvas, regiões e estilos de vinho – queremos saber se a pandemia mudou a forma como você bebe, onde é feito o vinho que você gosta e como você escolhe seus rótulos, entre outras coisas.
São perguntas bem simples, múltipla escolha, vapt vupt, e que podem nos ajudar a compreender cada vez mais o universo do vinho brasileiro – e de quem bebe o vinho feito no Brasil.
Tire uns minutinhos pra nos ajudar, depois passe adiante a nossa pesquisa: o vinho brasileiro agradece – e o Brasil de Vinhos também.
É só clicar aqui e depois de responder encaminhar o link pros amigos.

É assim mesmo. Geralmente pensar em Malbec é pensar em Argentina, em Mendoza, em Catena. Ou em Cahors, para os puristas, amantes do Velho Mundo – afinal esta região da França é o berço da uva que, décadas depois, fez o vinho argentino explodir no mundo.
Mas regiões à parte, na média quando pensamos em Malbec pensamos naquela tradicional “bomba de frutas”, muito aromática e de sabores marcantes: uma das típicas uvas no estilo ‘ame-a ou deixe-a’. Mas nem todos sabem, o Brasil também produz belos rótulos de Malbec, sejam blends ou mesmo varietais. Garimpamos no nosso site as vinícolas que declararam produzir vinho com a uva – varietal ou corte – e deixamos os links abaixo pra tu dares uma olhada. A amostra, considerando o alto índice de plantio, produção e consumo das tradicionais Cabernet Sauvignon e Merlot, por exemplo, é alta: das 205 vinícolas cadastradas hoje no Brasil de Vinhos, 34 delas em 7 estados e 23 diferentes cidades têm pelo menos um rótulo com Malbec em sua adega.

Vinícola Salton

Quinta Barroca da Tília

Família Bebber

Vinícola Weber

Abreu Garcia

Villa Francioni

Vinhos Fabian

Casa Marques Pereira

Quinta Don Bonifácio

Vinícola Torcello

Panizzon

Vinícola Aurora

Vinhos Don Laurindo

Vaccaro Vinhos e Espumantes

Terra do Vinho

Casa Valduga

Vinhos Titton

Vinícola Campestre

Vinícola Velho Amâncio

Vinhos Michele Carraro

Vinícola Goés

Vinícola Casa Tertúlia

Vinhas do Morro

Lidio Carraro

Adega Beraldo di Cale

Vinícola Ambrosio Fardo

Vinícola Tabocas

Vinhos Dom Pedrito

Marco Luigi

Vinícola Campo Alegre

Fazenda Portal da Luz

Domus Mea

Vinícola Fin

Tenuta Foppa & Ambrosi

* vinícolas listadas conforme sua ordem de inscrição no Brasil de Vinhos.

Um ebook com a rota completa de vinhos da Campanha Gaúcha está pronto para circular. A publicação, parceria entre o Sebrae RS e a Associação Vinhos da Campanha Gaúcha apresenta características e potencialidades da região e das vinícolas. Mas vai além do vinho e percorre diversas cidades, em passeios por belíssimas paisagens de uma região que, apesar de tão próxima dos gaúchos, ainda é muito desconhecida. Natureza, patrimônio histórico, vinho e gastronomia, em cenários que encantam à primeira vista.
O Brasil de Vinhos teve acesso exclusivo ao e-book e conta aqui algumas das atrações que serão divulgadas assim que forem modificadas as bandeiras e novamente o turismo possa ser praticado de forma segura.

O Pampa

As tradições

A cultura

A Associação Vinhos da Campanha

Identificação de Procedência

Seis cidades

Dezessete vinícolas

Em dezenas de páginas recheadas de belas imagens, um passeio por uma das regiões que está se destacando muito no cenário do vinho brasileiro, com um terroir ideal para a produção de vinhos finos, desde os mais sutis e elegantes até os encopardos e potentes.

“A rota dos Vinhos da Campanha Gaúcha será uma nova alternativa para os apaixonados por vinhos, aventuras e natureza assim que as restrições da pandemia permitirem. É um trajeto que une as vinícolas que estão na região da Indicação de Procedência com a participação especial de uma vinícola uruguaia: rota já nasce binacional unindo Brasil e Uruguai”, explica Victoria Mercio, diretora de Comunicação e Marketing da Associação Vinhos da Campanha Gaúcha. “A rota está em fase final de estruturação com o trabalho das placas indicativas das vinícolas e projetos que fazem parte, um deles é o e-book, preparado com dicas, informações, contatos e mapas do trajeto para ajudar os exploradores, a ser lançamento assim que a pandemia permitir”.

(video produzido pela equipe do Sebrae RS a partir do desafio de sintetizar na narrativa e nas imagens os principais segmentos turísticos que a região oferece)

Depois de um janeiro um tanto amargo, as vendas de vinhos finos, espumantes e suco de uva fecharam fevereiro com um paladar mais estimulante. Em todas as categorias o desempenho foi positivo se comparado ao mês anterior, com destaque para os vinhos finos que tiveram um aumento de 47,81%, seguido pelos espumantes moscatéis com 45,64% e pelos espumantes brut com 32,89%. O suco de uva foi o que menos cresceu alcançando 8,22%. Nos 28 dias do mês, foram comercializados 538 mil litros de vinhos finos e espumantes a mais que o mês anterior, chegando a 1,8 milhão. Estes são os dados oficiais da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra), com base no Sistema de Cadastro Vinícola da Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural do Rio Grande do Sul.

Se comparado ao mesmo período do ano passado os vinhos finos cresceram, porém menos, com um incremento de 15,41%. No caso dos moscatéis o acréscimo foi de 25,93%. Entretanto, os espumantes brut ficaram 3,74% abaixo das vendas em relação a fevereiro de 2020 e o suco de uva ficou 6,37% aquém no mesmo comparativo. “O brasileiro começou 2021 mais retraído, comportamento que pode estar relacionado às incertezas geradas diante do agravamento da pandemia. Mesmo assim, vimos um fevereiro animador com o aquecimento nas vendas. Acreditamos que com uma safra maior em 2021 os estoques sejam abastecidos, podendo atender ao mercado que percebeu a qualidade da produção nacional, além da excelente relação custo benefício”, destaca o presidente da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra), Deunir Argenta.

Argenta aposta na aceleração das vendas diante da ampliação de canais, da melhor distribuição, do preço justo, além do próprio lançamento de produtos das vinícolas. As restrições diante da Covid-19 têm impedido que o enoturismo cresça. Diante disso, a aposta no e-commerce e em ferramentas práticas como o próprio WhatsApp tem facilitado a venda com entrega em qualquer parte do país. O cenário em relação as exportações também é favorável, mostrando que nos dois primeiros meses de 2021, 641.435 litros saíram do Brasil, representando 77,28% a mais que no mesmo período do ano passado quando foram exportados 361.813 litros.

COMERCIALIZAÇÃO DE VINHOS FINOS, ESPUMANTES E SUCO DE UVA ELABORADOS NO RIO GRANDE DO SUL – MERCADO INTERNO (litros)

* Suco de Uva (Natural/Integral, Reprocessado/Reconstituído, Adoçado e Concentrado)

Fonte: SISDEVIN/SEAPDR | Elaboração: Uvibra – Dados coletados em 19 de março de 2021.

Matéria da jornalista Lucinara Masiero publicada na íntegra

foto: Morgane Coloda

O Sindicato dos Enólogos da França solicitou, em um comunicado à imprensa nesta terça-feira (23), uma “vacinação prioritária” para os profissionais do vinho, “particularmente afetados” em sua profissão pela perda do olfato ou do paladar, causada pela Covid-19. O pedido ecoa a promessa feita também nesta terça-feira pelo presidente francês Emmanuel Macron de acelerar ainda mais a vacinação, estendendo-a à categoria dos professores a partir de abril.

“As profissões de saúde, educação e todos os que trabalham na primeira linha dos serviços de atendimento merecem vacinação prioritária, mas acreditamos que as profissões de degustação, sobretudo enólogos e sommeliers, são particularmente impactadas na sua atividade profissional, pela anosmia [perda do olfato] e pela ageusia [perda do paladar]”, declarou Didier Fages, presidente do Sindicato dos Enólogos da França.

“A Covid-19 induz aos enólogos e sommeliers o risco de não poderem mais exercer a sua profissão. A vacinação é a única ação preventiva possível”, acrescentou, pedindo “atenção especial” a essas profissões.

O sindicato francês dos profissionais do vinho enfatizou que um estudo inédito, realizado no verão de 2020 em 2.625 profissionais do vinho em 37 países, incluindo a França, entregou “resultados preocupantes”: quase 38% dos profissionais do vinho perderam o paladar ou o cheiro por causa da Covid- 19 declararam-se incapacitados para o exercício da profissão.

Entre os profissionais infectados com Covid-19 (ou seja, 2,7% dos questionados), 68% haviam perdido o olfato e 56% sofriam de distúrbios do paladar.

Durante a apresentação do estudo, no dia 10 de março, o sindicato recomendou nomeadamente o reconhecimento da anosmia e da ageusia como doenças incapacitantes e a “vacinação prioritária dos profissionais do vinho”.

 (Publicado originalmente em rfi, com informações da AFP)

Levantamento feito a partir de pesquisa informal da plataforma Brasil de Vinhos

Um dia vai existir um momento que não precise data especial pra lembrarmos de homenagear a nós, mulheres, né? (sim, quem escreve esse blog é uma mulher – uma das três sócias fundadoras entre os cinco integrantes do Brasil de Vinhos❤️) Mas enquanto esse dia não chega, aproveitamos o 8 de março pra homenagear todas que ajudam o Brasil a se tornar cada vez mais um país de vinhos. Perguntamos para enófilas e enófilos espalhados pelo país – RS, SC, PR, SP e MG para sermos bem precisas – pra saber quem eram as primeiras mulheres que vinham a mente de cada um quando perguntamos sobre algumas funções até então tipicamente masculinas do mundo do vinho. E na verdade, no mundo em geral, né?

Um belo panorama do Brasil de Vinhos hoje. Mulheres de diversas origens, espalhadas pelo país, brasileiras de nascimento ou por escolha, mulheres com diferentes histórias de vida, algumas com o vinho no sangue, “nascidas numa barrica”, outras que tropeçaram nele no caminho e se apaixonaram. E o mundo do vinho, bem sabemos, a paixão é um caminho sem volta.

Saiba quem são as cinco mais lembradas nessa nossa pesquisa informal

Gabriela Pötter

Agrônoma, enóloga e diretora-técnica da Vinícola Guatambu, começou do zero o trabalho com uvas na fazenda da família, em Dom Pedrito, na Campanha Gaúcha, no início dos anos 2000. Hoje a Guatambu é uma das mais tradicionais vinícolas-boutique do país e tem uma grande importância econômica no enoturismo da região da Campanha. Gabriela foi a mais citada como enóloga e também lembrada como vinhateira.

https://brasildevinhos.com.br/vinicola/guatambu

Cecilia Aldaz

Sommelière dos restaurantes Oro e Pipo, no Rio de Janeiro, a argentina nascida em Mendoza, está no Brasil há mais de dez anos. Chegou por aqui depois de estudar enologia e trabalhar na Europa, casou e não saiu mais. Hoje também é uma das responsáveis por descomplicar o consumo do vinho  – e o “vinhês”, como ela chama – em seu programa de tv, “Um brinde ao vinho”.

Bruna Cristofoli

Empresária e enóloga, a responsável técnica por toda a condução da Cristofoli Vinhos de Família foi a vinhateira mais citada, mas foi lembrada também como enóloga e empreendedora. Uma profissional que defende uma constante renovação na indústria do vinho, onde faz questão que as mulheres tenham posição de liderança.

https://brasildevinhos.com.br/vinicola/cristofoli-vinhos-de-familia/

Suzana Barelli

Uma das mais respeitadas e reconhecidas jornalistas que escrevem sobre vinhos no Brasil, Suzana é responsável pela “le vin filosofia”, coluna publicada às sextas no Estadão, e também escreve para a plataforma de notícias de economia Neo Feed. Durante a pandemia se tornou presença constante nas redes sociais, desta forma aproximando o mundo do vinho não só dos seus leitores do impresso, mas também de centenas – ou milhares – de curiosos “digitais” pelo mundo do vinho.

Jaqueline Meneghetti

A empresária da gastronomia apaixonada pelo mundo do vinho em 2018 deu vida a um sonho e nos presenteou com a Dionisia VinhoBar, em Porto Alegre. Um local ao mesmo tempo sofisticado e informal, que tem nos 64 rótulos de vinho oferecidos direto das torneiras uma das suas principais atrações. E entre eles Jaqueline faz questão de manter uma boa quantidade de rótulos brasileiros, dando espaço, oportunidade e visibilidade a novas vinícolas e pequenos produtores.

Acompanhe o trabalho delas pelas redes sociais @vinicolaguatambu @oro_restaurante @pipo_sp @vinhoscristofoli @estadao @neofeedbrasil @dionisiavinhobar

E agora confira na tabela abaixo, democraticamente em ordem alfabética, todos os 53 nomes lembrados

(algumas delas em mais de uma categoria)

Pedimos uma contribuição, e recebemos.

Julio Gostisa é gaúcho, pai da Sofia e winemaker formado pela Miolo. Também é um escritor ocasional, pesquisador sobre o comportamento do consumidor de vinhos e integra a equipe da Winext de São Paulo. Como se fosse pouco, é consultor da Lacava Adegas Personalizadas e diretor comercial da charmosa vinícola Routhier & Darricarrere, uma das joias do vinho localizada em Rosário do Sul, na Campanha Gaúcha.

Confira o texto de autoria do Julio, que antecipa algumas expectativas para o que teremos a partir da safra deste ano. Saque uma rolha e boa leitura.

COMO SERÁ A SAFRA DE UVAS NA

CAMPANHA GAÚCHA EM 2021?

Julio Gostisa*

No ano que passou, tivemos uma safra histórica. Considerada por muitos a melhor dos últimos dez anos. Como será que a safra de 2021 irá se comportar? Será que também iremos repetir uma safra histórica?

Situada entre os paralelos 29º e 32º Sul, a Campanha Gaúcha encontra-se na mesma faixa de latitude de outras célebres regiões vitivinícolas do mundo, incluindo Argentina, África do Sul, Nova Zelândia e Austrália. Ao mesmo tempo, as parreiras – predominantemente plantadas em sistema de espaldeira – foram estabelecidas em grandes extensões de planície com encostas de baixa declividade, o que favorece a mecanização das colheitas, reduz os custos e potencializa a escala produtiva.

Nós, brasileiros, fomos agraciados na última década com três safras de uvas incríveis. Temos que erguer as mãos para o céu e realmente agradecer o conjunto de fatores que estão nos auxiliando a elevar a qualidade do vinho nacional e por consequência a identificação desta melhora na mente do consumidor final.

“Na vitivinicultura, a safra começa a ser definida no inverno, e, como de costume na região da Campanha Gaúcha, tivemos um inverno rigoroso, quando a planta descansou bastante e brotou com força na primavera. Tivemos uma primavera e início de verão super secos. Isto nos proporcionou uma planta muito saudável. É comum que as safras sejam saudáveis e de excelente resultado em nossa região”, assegura Anthony Darricarrère, enólogo da Vinicola Routhier & Darricarrère.

Durante a fase final no verão, quando as uvas já estão maturando, neste ano ela foi chuvosa, no acumulado do ano já choveram quase 200 mm.  Choveu muito em janeiro e fevereiro, e após cada chuva, seguiu-se um período ensolarado. Por terem passado por uma estação de primavera muito seca, as plantas estavam muito saudáveis e as uvas resistiram bem à chuva. A colheita no geral, na ReD vai ser 20% maior que a do ano passado.

As chuvas no período de maturação irão desenhar uvas com 10% menos de açúcar que em 2020, o Cabernet Sauvignon alcançará açúcar suficiente para elaborar vinhos de 13 % de álcool no minimo. As noites estiveram mais frias que no ano passado, e a maturação mais longa, o que favorece a qualidade dos taninos e os aromas. Este ano foi uma ótima safra para as uvas brancas e tintas para elaboração de vinhos rosados. Não será uma safra histórica, mas sim diferente que em 2020, estamos diante de uma colheita mais delicada, com mais desafios.

“As vinícolas da Campanha Gaúcha estão trabalhando em equipe para lançar, o quanto antes, os primeiros vinhos sob a nova designação de Indicação de Procedência (IP), concedida em maio de 2020 pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi) em nome da Associação dos Produtores de Vinhos Finos da Campanha Gaúcha. O selo já esté pronto e logo teremos estes produtos nas gôndolas e lojas especilizadas”,  comenta Julio Gostisa,  diretor comercial da vinícola ReD, localizada em Rosário do Sul.

Nesta safra os enólogos não poderão ser apressados: deverão ter mais paciência e resiliência, retornar aos livros de escola e aplicar na prática tudo o que aprenderam. Acreditamos que será uma safra poética, será a vez dos vinhos gastrônomicos, mas igualmente de elevada qualidade para os vinhos da Campanha Gaúcha, resume Anthony Darricarrère.

* texto elaborado por Julio Gostisa, Anthony Darricarrere e Rodrigo Hora.

foto: Toni Gonçalves

Quando falamos de safra da uva, logo vem à mente cidades como Bento Gonçalves, Flores da Cunha, Garibaldi, Farroupilha, Caxias do Sul. Mas, o mapa da vitivinicultura gaúcha é muito maior. Hoje, o Rio Grande do Sul tem 497 municípios. Destes, 122 vivem do cultivo da uva, entre outras culturas, conforme dados do Cadastro Vinícola do Estado do Rio Grande do Sul (SISDEVIN/DAS). Menos de um quinto deste grupo, ou seja, 22, produzem apenas variedades viníferas. Outras 34 cidades mesclam as áreas com uvas viníferas e americanas, e a grande maioria, 66 delas, se dedicam ao cultivo exclusivo das uvas americanas.

A aposta única nas viníferas está distribuída por diversas regiões em pequenas cidades, como André da Rocha, Bagé, Candiota, Canela, Dom Pedrito, Hulha Negra, Itaara, Itaqui, Lavras do Sul, Mariana Pimentel, Muitos Capões, Passo do Sobrado, Pedras Altas, Pinheiro Machado, Piratini, Quaraí, Rosário do Sul, Santana do Livramento, São Borja, São João do Polesine, São Sepé e Uruguaiana. Neste caso, a maior representatividade está em Santana do Livramento com 10% de toda produção de uvas viníferas do Estado, chegando a 6,9 mil toneladas no ano passado.

Considerando os municípios que cultivam viníferas e americanas, o maior produtor de uvas é Flores da Cunha com um total de 84 mil toneladas em 2020, seguido por Bento Gonçalves com 73 mil toneladas e Farroupilha com 50 mil toneladas. Entretanto, o maior produtor de uvas viníferas é Bento Gonçalves com 12 mil toneladas.

Das 735 mil toneladas de uvas colhidas em 2020 (IBGE) no Rio Grande do Sul, sendo 502 mil toneladas industrializadas, por cerca de 15 mil famílias, 86% são de variedades americanas. Das 34 castas cultivadas (21 tintas, 12 brancas e uma rosé), o grande destaque fica com as tintas Isabel e Bordô, amplamente usadas para a elaboração de suco de uva. Agora, quando falamos de viníferas, o cenário amplia para 78 variedades, sendo 38 tintas, 38 brancas e duas rosés. A maior produção é de Moscato Branco e Chardonnay, além das tintas Merlot e Cabernet Sauvignon. Castas como Garganega, Moscato Rosado e Itália (Pirovano 65) não ultrapassam mil quilos. Toda essa produção é processada por 614 vinícolas no Rio Grande do Sul, segundos dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Em todo o Brasil, são 831 vinícolas.

Texto enviado por Lucinara Masiero

Imagens: Uvibra/divulgação colheita 2021

Quando começamos essa caminhada realmente não sabíamos pra onde estávamos indo. O que sabíamos é que gostávamos – gostamos – muito de vinho, com uma predileção descarada pelo vinho produzido no Brasil. A partir daí, definir o nome foi fácil – e o que queríamos também.

Queríamos – queremos – que o vinho brasileiro chegue a mais e mais pessoas, seja conhecido por todos, do Oiapoque ao Chuí. O Brasil de Vinhos nasceu com a ideia de catalogar, listar e organizar de alguma forma a maior quantidade possível de vinícolas do país. E em menos de um ano, já chegamos a 200. E 200 é um número incrível. Incrível sim, porque pensem assim, trabalhamos com universo de cerca de 800 vinícolas oficializadas no Brasil, o que significa dizer que já temos catalogados 25% delas, 1/4 das indústrias, pequenas, médias e grande do país, já fazem parte do Brasil de Vinhos. Dá muito orgulho pra gente isso.

São vinícolas, literalmente, espalhadas de Norte à Sul do país. E também Leste e Oeste. E Sudeste. E Centro-Oeste. E Nordeste. E no Planalto Central…Que felicidade viver em um Brasil de Vinhos.

Mas como não paramos nunca e queremos sempre mais, não podemos deixar ninguém de fora. Nos mande um email para contato@brasildevinhos.com.br e nos apresente vinícolas novas, aponte aquelas que a gente não conhece, repasse nosso site e nosso insta pros amigos: nos ajude a espalhar o Brasil de Vinhos por aí.