1. Espumante Brut branco Champenoise
2. Espumante Brut branco Charmat
3. Espumante Brut, Extra-brut e Nature rosé Champenoise
4. Espumante Brut rosé Charmat
5. Espumante Extra-brut branco Charmat e Champenoise
6. Espumante Nature branco Charmat e Champenoise
7. Espumante Prosecco/Glera Charmat e Champenoise
8. Espumante Moscatel branco
9. Espumante Demi-sec branco Charmat e Champenoise
10. Espumante Moscatel e Demi-Sec Rosé Charmat e Champenoise
11. Espumante Tinto
12. Branco Chardonnay
13. Branco Sauvignon Blanc
14. Branco Gewurztraminer
15. Branco Riesling Itálico e Renano
16. Branco Moscato
17. Branco de Outras Castas e Cortes
18. Brancos de Baixa Intervenção*
19. Tinto Cabernet Sauvignon
20. Tinto Merlot
21. Tinto Tannat
22. Tinto Pinot Noir
23. Tinto Cabernet Franc
24. Tinto Marselan
25. Tinto Touriga Nacional
26. Tinto Tempranillo
27. Tinto Malbec
28. Tinto Rebo
29. Tinto de Outras Castas
30. Tinto Cortes
31. Tintos Super Premium** acima de R$ 250,00 no varejo
32. Tintos de Baixa Intervenção*
33. Doces e Fortificados
34. Vinho Branco Suave
35. Vinho Tinto Suave
36. Frisante Branco
37. Frisante Tinto
38. Frisante Rosé
39. Suco de uva integral branco
40. Suco de uva integral tinto
41. Suco de uva integral rosé

Além das categorias acima, a GPVB apresenta também os Best Buy (seleção de vinhos bem pontuados e de preço acessível) e vinícola revelação.