A ANV promove o vinho brasileiro e divulga práticas da degustação e apreciação dos vinhos. A cada amostra de vinhos apresentada, todos os participantes registram em uma ficha individual suas sensações visuais, olfativas e gustativas, podendo, em seguida, compará-las com a média dos 16 degustadores convidados. No evento são degustadas 16 amostras em diferentes categorias. Mais informações e inscrições no site da Associação Brasileira de Enologia.