A Altos de Sousas é uma vinícola boutique localizada em Sousas, Campinas (SP), no recém-criado Polo Vitivinícola de Campinas. Está inserida em uma macroárea denominada ‘Zona do Cristalino Paulista’, em referência ao embasamento cristalino de São Paulo, formado por algumas das rochas mais antigas do continente, como granitos, gnaisses e migmatitos.
Esse conjunto geológico integra o Escudo Cristalino Brasileiro e aflora em regiões como Campinas, Jundiaí, Atibaia, Serra da Mantiqueira e Vale do Ribeira, conferindo identidade singular ao terroir da região.
Situada a aproximadamente 850 metros de altitude, a vinícola está em uma das mais promissoras regiões brasileiras para a produção de Vinhos de Inverno. Inserida em uma propriedade rural com mais de 300 hectares, a Altos de Sousas combina viticultura de precisão, sustentabilidade e enoturismo em meio à paisagem preservada da Área de Proteção Ambiental de Campinas.
Produzindo vinhos em pequena escala, com foco absoluto na qualidade, na expressão do terroir e na autenticidade, a Altos de Sousas elabora seus produtos exclusivamente com uvas cultivadas na propriedade e colhidas durante o inverno.
Além da atividade vitivinícola, a Altos de Sousas está desenvolvendo um empreendimento voltado ao turismo de alto padrão, atualmente em fase de conceituação e início das obras. O projeto reunirá hotelaria, experiências enoturísticas, visitas aos vinhedos, degustações, gastronomia e eventos exclusivos, consolidando-se como um destino onde vinho, natureza e hospitalidade se encontram em perfeita harmonia.
