Os chamados vinhos tropicais são produzidos em condições muito diferentes da viticultura tradicional. No Vale do São Francisco, entre Pernambuco e Bahia, o clima tropical semiárido, com mais de 3.000 horas de sol por ano, altas temperaturas e irrigação controlada a partir das águas do Rio São Francisco, permite que as videiras produzam continuamente ao longo dos doze meses do ano.

O resultado são vinhos que combinam frescor, intensidade aromática e perfil próprio, consolidando o Vale do São Francisco como uma das regiões vitivinícolas mais inovadoras do mundo e uma referência global na produção de vinhos em clima tropical.

Nesta degustação orientada, os sommeliers Lucia Porto e Moisés Silva apresentam uma seleção especial de rótulos do Vale: uma noite para comprovar, na taça, que o Brasil é o único país do mundo capaz de produzir vinhos a partir dos três sistemas de viticultura – Tradicional, de Inverno e Tropical.

O encontro, realizado no Instituto Ling, em Porto Alegre (RS), é acompanhado pelo serviço de gastronomia especialmente preparado pelo Chef Lucas Tolio.

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