Ao longo das últimas décadas, o setor vitivinícola mundial registou uma tendência global positiva de produção e consumo de vinhos brancos e rosés, enquanto os tintos diminuíram. Esta mudança estrutural pode ser atribuída principalmente a mudanças gerais nas preferências dos consumidores. A Organização Internacional da Vinha e do Vinho organizou um relatório que visa compreender melhor este fenômeno, fornecendo uma visão geral da evolução da produção e consumo de vinho dividido por tinto, branco e rosé no mundo.

A pesquisa foi elaborada pelo Departamento de Estatística da OIV e fornece uma visão geral da evolução da produção e consumo mundial de vinho por cor durante o período 2000-2021.

Confira os principais destaques do estudo no site da OIV, em inglês.