Uma experiência exclusiva na Capital Brasileira do Vinho. Uma ocasião única para desfrutar o melhor da enogastronomia da Serra, com a harmonização de vinhos premium de mais de 15 vinícolas e pratos autorais de reconhecidos chefs da região. Tudo pensado para criar uma atmosfera singular, com direito, ainda, a três atrações musicais distintas para deixar essa noite, além sofisticada, festiva.

A Noite de Gala dos Vinhos e Espumantes, irá acontecer no dia 14 de outubro a partir das 20h, e terá à disposição os mais especiais vinhos, espumantes e sucos de 17 vinícolas.

São produtos premium, premiados em diversos concursos mundo afora, das marcas Adega Cavalleri, Audace Wine, Bodega Czarnobay, Casa Valduga, Cave Antiga, Miolo Wine Group, Pizzato Vinhas e Vinhos, Vinícola Aurora, Vinícola Cainelli, Vinícola Don Giovanni, Famiglia Tasca, Gallon Sucos, Vinícola Peculiare, Vinícola Salton, Vinícola Santa Bárbara, Vinícola Valmarino e Vinícola Maison Forestier. Para aprimorar essa experiência, um conselho curador de reconhecidos enólogos selecionará os melhores rótulos de cada vinícola.

Os participantes, além de ganharem uma taça personalizada, degustarão um cardápio exclusivo assinado pelos chefs Rodrigo Bellora e Rafael Jacobi. Comandantes dos restaurantes Valle Rustico e Nature Vinho & Gastronomia, respectivamente, eles vão preparar mesa de antepasto, um inédito menu degustação, com quatro pratos autorais e sobremesa, mesa de doces e guarnecimento.

Outra das atrações da proposta é a sequência de atrações musicais, cada uma pensada para diferentes momentos do evento.

A recepção, às 20h, ocorrerá pela piscina do Clube Ipiranga, onde os participantes recebem uma taça de espumante ao som do saxofonista Leo Masiero. Depois, nos salões do clube, onde os participantes degustam vinhos e os harmonizam com pratos autorais, a performance musical fica por conta da Teia Jazz, às 21h.

A partir das 22h30min, dando início à proposta festiva, a Banda Eletrobaile convoca o público para curtir a noite, levando para o palco uma das mais conceituadas animações musicais para bailes do Estado.

O que está incluso:
Taça personalizada do evento;
Snacks na piscina Montagem ao Vivo – Chef Rodrigo Bellora: Telha de milho nix com; Tartar de vazio e batata crem; Telha de milho nix com tartar de tomate defumado e abacate
Mesa de antepastos com opções quentes – ;Chef Rodrigo Bellora: Pães (Campanha, abóbora, dinamarquês e brioche); Queijos (colonial, vaccino, serrano, ovelha e brie); Charcutarias (salame, copa, presunto cru na peça); Frutas secas e oleaginosas; Azeitonas; Azeite de oliva; Hummus de grão de bico; Caponata de berinjela; Favo de mel com frutas; Mini empanadas de carne com azeitona preta; Pizza romana de legumes
Menu Degustação volante: Prato 1 – Chef Rodrigo: Nhoqueti com pesto de couve, Gran Formaggio, nozes e tomates confitados;
Prato 2 – Chef Rafael Jacobi: Salmão e baroa;
Steak de Salmão selado ao molho de manteiga e passas, fondue de baroa e mini brotos;
Prato 3 – Chef Rodrigo: Tabule de grãos com pato confitado e butiá;
Prato 4 – Chef Rafael Jacobi: Costela e moranga; Filé de costela prensada desossada ao molho Joyà, moussleine de moranga defumada, mini salada de rúcula;
Sobremesa – Chef Rafael Jacobi: Morangos assados, merengue e gelato de pistache;
Ilha da Madrugada – Chef Rafael Jacobi: Creme de ervilha e alho poró; Capelete clássico in brodo d egalinha caipira; Creme de lentinha , linguicinha e bacon; Pães de fermentação natural;
Atrações musicais: Saxofonista Leo Masiero (para recepção às 20h); Performance musical da Teia Jazz (às 21h); Banda Eletrobaile (a partir das 22h30min).
Vinhos Rosé: Massilia Rosé de Pinot (Audace); Pinot Noir Rosé (Don Giovanni); Rosé Cabernet Franc (Valmarino); Rosé Marsela & Schönburger (Cave Antiga); Rosé Lavie Pinot Noir (Cavalleri).
Vinhos Brancos: Viogner Monte Castelo (Czarnobay); Chardonnay Origem (Cainelli); Chardonnay Forestier (Maison Forestier); Single Alvarinho (Miolo); Virtude Chardonnay (Salton); Chardonnay Reserva Carvalho (Santa Bárbara); Chardonnay Pinto Bandeira (Aurora); Chardonnay 2021 (Peculiare); Terroir Sauvignon Blanc (Valduga).
Vinhos Tintos: Reinado Cabernet Sauvignon (Audace); Marselan Tannat Altos Das Figueiras (Czarnobay); Marselan Origem (Cainelli; Blend Forestier (Maison Forestier); Lote 43 (Miolo); Alicante Bouchet (Pizzato); Septimum (Salton); Comemorativo 30 anos (Santa Bárbara); Milesime (Aurora); Merlot 2019 (Peculiare); Cabernet Franc (Don Giovanni); Terroir Merlot (Valduga); Cabernet Franc XXVI (Valmarino); Cave Antiga Taffarel Tannat (Cave Antiga); Cabernet Sauvignon Gran Reserva (Cavalleri).
Espumantes: Irradia Rosé Brut (Audace); Pedregais Extra Brut (Czarnobay); Blanc de Blanc Brut (Cainelli); Forestier Nature (Maison Forestier); Milesime Rosé (Miolo); Pizzato Brut Branco (Pizzato); Lucia Canei (Salton); Moscatel Rosé (Santa Bárbara); Pinto Bandeira Extra Brut (Aurora); Don Giovanni Brut (Don Giovanni); 130 Brut (Valduga); Espumante Extra Brut V&C (Valmarino); Blanc de Blanc Brut (Cave Antiga); Moscatel Branco (Cavalleri).
Sucos de Uva: Suco de Uva Tinto 300mL (Tasca); Suco de Uva Tinto 300mL (Gallon); Suco de Uva Branco 300mL (Gallon).

O que não está incluso:
Transporte;
Estacionamento;
Outras bebidas, além das mencionadas;
Outros pratos, além dos mencionados.

Informações & Dicas:
A Noite de Gala dos Vinhos e Espumantes ocorre independente das condições climáticas.
O serviço enogastronômico terá inicio a partir das 21h.
O evento se estenderá até as 03h30min, envolvendo quatro etapas:
– Etapa 1: Recepção nas piscinas com intervenções, espumante e sax. Em caso de mau tempo, a acolhida ocorrerá no salão principal do clube;
– Etapa 2: Salão com jazz, gastronomia e intervenções;
– Etapa 3: Baile show, sobremesas e café;
– Etapa 4: DJ e encerramento.
O menu não poderá ser alterado ou adaptado.
Recomendamos que os participantes cheguem com pelo menos 30 minutos de antecedência ao início dos serviços de abertura das ilhas gastronômicas, que será às 21h.
O evento requer traje social, o que significa vestimenta elegante, como terno e gravata para os homens, e vestidos ou trajes equivalentes para as mulheres.

Políticas de cancelamento:
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