(read the text in English at the end of the article in Portuguese)
Produtores de vinho do Brasil: atenção!
Um grupo de trabalho da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), com foco no uso de energia na vinificação, está lançando uma pesquisa internacional dirigida a vinícolas ao redor do mundo. O prazo para a participação, que pode ser feita por este formulário, em inglês, se encerra no dia 1º de março de 2026.
Esta iniciativa faz parte da prioridade estratégica da OIV – Adaptar a Enologia e os processos de produção para o futuro – e tem como objetivo coletar dados reais sobre as temperaturas de fermentação e estabilização, a fim de estimar a economia de energia potencial alcançável por meio de práticas de vinificação ajustadas. O projeto teve início graças à iniciativa de especialistas italianos que coordenam um grupo de trabalho da OIV composto por 16 profissionais da Itália, África do Sul, Espanha, Rússia, Turquia, França, Reino Unido, Hungria e Brasil: ” o primeiro passo do projeto foi a criação de um documento que explica o conceito de economia de energia na vinificação por meio da fermentação alcoólica”, explica Neslihan Ivit, chefe da unidade de Enologia e métodos de análise da OIV.
As informações obtidas por meio desta pesquisa ajudarão a compreender a aplicabilidade desse conceito em vinícolas internacionais e a desenvolver futuros projetos sobre o tema.
Todas as respostas são totalmente anônimas e serão analisadas exclusivamente de forma agregada. Os resultados apoiarão futuros projetos da OIV e contribuirão para o desenvolvimento de práticas de vinificação mais eficientes em termos de energia.
Vinícolas do mundo inteiro estão convidadas a participar.
Com informações da assessoria de imprensa da OIV.
Foto: vinhedo ‘carbono negativo’ da vinícola Guatambu, em Dom Pedrito (RS) | divulgação Guatambu
The International Organisation of Vine and Wine researches wineries around the world.
Brazilian wine producers: Attention!
A working group of the International Organisation of Vine and Wine (OIV), focusing on energy use in winemaking, is launching an international survey aimed at wineries around the world. The deadline for participation, which can be done through this form is March 1, 2026.
This initiative is part of the OIV’s strategic priority – Adapting oenology and production processes for the future – and aims to collect real data on fermentation and stabilization temperatures in order to estimate the potential energy savings achievable through adjusted winemaking practices. The project began thanks to the initiative of Italian experts who coordinate an OIV working group composed of 16 professionals from Italy, South Africa, Spain, Russia, Turkey, France, United Kingdom, Hungary, and Brazil: “the first step of the project was the creation of a document explaining the concept of energy saving in winemaking through alcoholic fermentation,” explains Neslihan Ivit, head of the OIV’s Enology and Analytical Methods unit.
The information obtained through this research will help to understand the applicability of this concept in international wineries and develop future projects on the subject.
All responses are completely anonymous and will be analyzed exclusively in aggregate. The results will support future OIV projects and contribute to the development of more energy-efficient winemaking practices.
Wineries worldwide are invited to participate.
With information from the OIV press office.
Photo: ‘Carbono negativo’ vineyard of the Guatambu winery, in Dom Pedrito (RS) | Guatambu images
As matérias publicadas em nosso site podem ser reproduzidas parcialmente, desde que constando o crédito para Brasil de Vinhos e publicando junto o link original da reportagem.
Os artigos assinados não refletem a opinião dos sócios do Brasil de Vinhos. Se quiseres sugerir um artigo ou uma reportagem, escreve para [email protected]
Para nos prestigiar e manter o Brasil de Vinhos atuando, assina nosso conteúdo exclusivo no feed do instagram.
Para anunciar, escreve para [email protected] e fala conosco.
