O Instituto Nacional da Propriedade Industrial conferiu o primeiro selo de reconhecimento para vinhos de Santa Catarina e com isso os Vales da Uva Goethe conquistaram a Denominação de Origem que garante que os vinhos produzidos na região, localizada entre a Serra e o Litoral, no sul catarinense, reúnem características únicas derivadas de uma combinação específica de fatores naturais (clima, solo, relevo) e fatores humanos (tradição, saber-fazer, práticas culturais). A D.O.V.U.G se aplica a vinhos brancos, espumantes – pelo método tradicional ou charmat – e licorosos.
Urussanga, Pedras Grandes, Morro da Fumaça, Cocal do Sul, Treze de Maio, Orleans, Nova Veneza e Içara são os municípios que estão dentro desta área, cidades onde se situam as vinícolas Damian, Mazon, De Noni, Trevisol, Quarezemin e Bianco. A notícia do deferimento do pedido de Alteração de Registro de Indicação Geográfica, foi divulgada na terça-feira, dia 10 de junho. Em fevereiro de 2025 a região do Sul de Minas havia conquistado o selo de Indicação de Procedência.
Essa é a primeira Denominação de Origem de vinhos do estado e a terceira do Brasil, posicionando a região no seleto grupo de produtos com qualidade, identidade e reputação ligadas diretamente à sua origem geográfica. Até então o Brasil tinha duas Denominações de Origem para vinhos, a D.O.Vale dos Vinhedos, reconhecida desde 2012, e a D.O. Altos de Pinto Bandeira, exclusivamente para espumantes, reconhecida dez anos depois, em 2022. Com a D.O.V.U.G o Brasil para a ter 14 Indicações Geográficas para vinhos – 11 Indicações de Procedência e 3 Denominações de Origem.
A D.O. Vales da Uva Goethe é uma chancela que assegura ao consumidor a autenticidade e a qualidade dos vinhos Goethe, originados de uvas cultivadas em uma área geográfica rigorosamente delimitada. A Denominação de Origem (DO) é o selo máximo de uma Indicação Geográfica (IG), é um reconhecimento que protege o nome geográfico de uma região cujo produto possui características que decorrem exclusivamente ou essencialmente do meio geográfico — incluindo seus fatores naturais e humanos.
“Participar desse processo é muito mais do que um reconhecimento técnico: é celebrar a história, a tradição e o trabalho árduo de tantas pessoas que, ao longo do tempo, construíram a reputação e a identidade única do nosso produto e da nossa região! Ver cada etapa desse esforço se transformar em resultados concretos é motivo de orgulho”, comemora Andréa Vargas dos Santos, bióloga responsável pela elaboração técnica do processo de reconhecimento, “a Denominação de Origem é uma conquista que valoriza não apenas o nosso produto, mas também a cultura, o saber-fazer e o compromisso com a qualidade que nos distingue”, complementa.
Além de fortalecer a preservação cultural, a IG impulsiona o desenvolvimento regional, gerando valor agregado, oportunidades econômicas e maior visibilidade para os produtores locais. “O processo para obtenção da D.O. Vales da Uva Goethe foi extenso e rigoroso. Exigiu a comprovação de diversos elementos como Elaboração completa do Caderno de Especificações Técnicas, documento que estabelece as normas para uso da IG, conforme diretrizes legais e técnicas do INPI, para isso contamos com a colaboração da Epagri, de pesquisadores e técnicos que contribuíram com informações”, explica Andréa.
Sobre a área delimitada da D.O. Vales da Uva Goethe (D.O.V.U.G.)
Área total: 458,90 km²
Produtos: vinho branco seco, vinho branco suave ou demi séc, vinho leve branco seco, vinho leve branco suave ou demi séc, vinho espumante brut, ou demi séc obtidos pelo método “Champenoise”, vinho espumante brut, ou demi séc obtidos pelo método “Charmat”, vinho licoroso.
Municípios incluídos: Urussanga, Pedras Grandes, Morro da Fumaça, Cocal do Sul, Treze de Maio, Orleans, Nova Veneza e Içara (Santa Catarina)
Limites geográficos: delimitada pelos divisores de água das bacias do Rio Urussanga e do Rio Tubarão, incluindo as sub-bacias dos rios América, Caeté, Cocal, do Carvão, Maior (afluentes do Urussanga) e dos rios Lageado, Molha, Armazém e Azambuja (bacia do Tubarão).
Texto: com informações da assessoria de imprensa Vale das Uvas Goethe
Fotos: Arquivo/Progoethe
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