No século XVII os padres jesuítas já haviam descoberto o potencial da vitivinicultura das Missões, no noroeste do Rio Grande do Sul. Centenas de anos depois, o terroir missioneiro vai mostrando seu valor.
Em 2019 nasce em Santo Ângelo a Novos Caminhos, parceira da Don Carlos, vinícola que traz em sua filosofia de trabalho o respeito à natureza e aos frutos desta relação. O resultado se dá através de vinhos autênticos, com os produtos baseados na qualidade do vinhedo.
No portfolio da Novos Caminhos, espumantes e vinhos únicos, com uvas de diferentes regiões do sul do Brasil, produtos elaborados sem correção, com uvas e cortes inusitados.
