A Vinícola Calza nasceu em 1995, inicialmente vinificando apenas para venda a granel. Alguns anos depois começou a vinificação dos vinhos finos engarrafados e lançou os primeiros espumantes. Atualmente mantém sua tradição familiar e produz 15 mil garrafas por ano, tendo como principal objetivo levar natureza, tradição e união para dentro de cada garrafa.