A Vinícola Obstinado é um projeto familiar localizado no coração da Serra dos Encontros, no sul de Minas Gerais, em Jacutinga. O projeto foi fundado em 2018 e é gerido pelos donos. A propriedade conta com diferentes experiências de enoturismo e também com hospedagem. Dentre as experiências destaque para o piquenique, a degustação guiada, a visitação e o sunset, que acontece uma vez ao mês, com uma banda de jazz e blues. A vinícola oferece eventos gastronômicos e harmonizações, com programações específicas a depender do calendário.