Quem se interessa muito ou mesmo pouco por vinho certamente já ouviu, leu ou disse que a safra 2020 é a famosa “Safra das Safras”. Pois agora 16 vinhos brasileiros, de 16 vinícolas – todas elas do Rio Grande do Sul – foram escolhidos como os destaques da 28^a edição da Avaliação Nacional de Vinhos promovida pela Associação Brasileira de Enologia, que neste ano teve a participação de 56 vinícolas com um total de 395 amostras envolvidas, vindas do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Bahia e São Paulo. Foram seis categorias divididas em grupos, abarcando grande parte da produção nacional.

Com a pandemia, o grande evento de degustação desta vez foi feito virtualmente, com o envio de 700 kits para a casa dos participantes, que acompanharam o evento online. As caixas com amostras foram vendidas em menos de duas horas e seguiram para enófilos espalhados por todo o Brasil, além de países como Uruguai e Chile.

Os vinhos foram degustados às cegas por 64 enólogos, entre os dias 15 e 18 de setembro deste ano. A cada rodada os degustadores tinham como informação apenas o grupo do vinho, sem mencionar a variedade da uva – exceção feita aos varietais Chardonnay, experimentando um total de até 28 amostras por grupo.

O método de avalição seguido foi baseado na Organização Internacional do Vinho e na União Internacional dos Enólogos – uma escala de 0 a 100 pontos, determinador por 10 diferentes variáveis englobando Aspecto, Olfato, Paladar e Avaliação Global. As amostras degustadas estavam em temperaturas de 10^o – para brancos e bases de espumantes, e 17^o para os tintos.

As notas finais de cada vinho foram obtidas a partir do cálculo de seis a oito notas por grupo, em função dos protocolos de segurança para a Covid-19. Para desempate, foi considerada a média aritmética seguida pelo desvio padrão.

Confira os 16 vinhos representativos selecionados pelo painel de degustação da Associação Brasileira de Enologia

Categoria: Vinho base para espumante

01 – Chardonnay

Cooperativa Vinícola Aurora

02 – Chardonnay, Riesling Itálico e Pinot Noir

Chandon do Brasil

03 – Pinot Noir

Casa Valduga Vinhos Finos

Categoria: Branco Fino Seco Não Aromático

04 – Riesling Itálico

Cooperativa Vinícola Garibaldi

05 –Chardonnay

Cooperativa Agroindustrial Nova Aliança

Categoria: Branco Fino Seco Aromático

06 – Sauvignon Blanc

Vinícola Família Lemos de Almeida

07 – Moscato Giallo

Hortência Vinhos e Espumantes

Categoria: Rosé Fino Seco

08 – Cabernet Sauvignon

Vinícola Almadén

Categoria: Tinto Fino Seco Jovem

09 – Merlot

Vinícola Salton

Categoria: Tinto Fino Seco

10 – Tannat

Casa Perini

11 – Cabernet Franc

Vinícola Don Guerino

12 – Tannat

Família Bebber

13 – Merlot

Pizzato Vinhas e Vinhos

14 – Merlot

Vinícola Cave de Pedra

15 – Tinto de Corte (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Tannat)

Casa Venturini Vinhos e Espumantes

16 – Tinto de Corte (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tempranillo, Touriga Nacional, Tannat

Vinícola Miolo