Quais são as alternativas para o descarte de vidro?
Como transformar uma vinícola em uma empresa sustentável? O primeiro passo, de acordo com Elis Koch, responsável pelo Logística Reversa de Embalagens na eureciclo, é começar a pensar também nas embalagens como resultado do processo produtivo, pois fazem parte do produto e, de forma geral, acabam sendo o resíduo gerado após o consumo de produtos. […]
A força das marcas deve aumentar
Isso é o que afirma Gabrielle Vizzavona (foto), crítica de vinhos, jornalista, professora e master trainer, que tem dupla formação em economia (MSC em economia) e vinho (Mestrado em gestão pela OIV, Diploma pela WSET), em entrevista à jornalista Emmanuelle Thomas. A especialista compartilhou com os leitores da revista francesa Viti, suas percepções sobre as […]
Sete filmes com o vinho como personagem principal
Lá no insta já falamos: sempre que começarmos uma lista de filmes sobre vinhos – ou qualquer lista que tente organizar filmes e vinhos – temos de saber que nunca vamos chegar ao fim. Porque já foram feitos vários, muitos filmes que tem o vinho como tema principal – ou nos quais o vinho aparece […]
Vinho brasileiro: os desafios da produção nacional em busca da excelência
Durante uma conferência on-line para prever os desafios da atividade vitivinícola mundial nos próximos 20 anos, realizada no final de junho, o diretor geral da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), Pau Roca, apontou uma tendência que o Brasil e, mais especificamente o Rio Grande do Sul, começaram a descobrir não tem muito […]
Vinhos brasileiros estão em 9 das 10 melhores cartas de vinhos de restaurantes de São Paulo
Na foto de Valéria Gonçalves, para o Estadão, alguns rótulos de vinhos brasileiros naturais da carta do restaurante Maní Mas para a jornalista Suzana Barelli com ações de marketing conjuntas das vinícolas poderiam estar presentes em mais locais e com maior variedade e quantidade de rótulos. Num belo trabalho de pesquisa, Suzana fez um […]
Porque beber vinho brasileiro pode sair mais caro que rótulos importados
A pandemia foi um divisor de águas para o mercado de vinhos no Brasil. Em 2020, o consumo da bebida no país tocou o maior nível em vinte anos – um aumento de 21,9%, de acordo com dados do relatório anual da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), publicado no último dia 15 […]
A safra das safras
Tesouros estão amadurecendo neste momento, enquanto o leitor começa a ler esta reportagem. Escondidas nas escuras adegas, repousando em grandes tanques ou já engarrafadas, aguardando para ganhar as prateleiras, as preciosidades produzidas no Rio Grande do Sul em 2020 não são contadas em quilates, mas em litros. Com um clima perfeito do início ao fim […]
Mulheres Brasileiras de Terroir 🍷
Algumas delas, claro: porque existem tantas – ainda bem 🙌 Quando fazemos levantamentos como este, pensado especificamente para marcar o 8 de março, dia da mulher, paramos e pensamos: mas porque tanta polêmica, porque especificar gênero, se há um grande número de mulheres no mundo do vinho? E elas estão envolvidas em muitas etapas, praticamente […]
Vinhos finos seguem arrematando melhores resultados percentuais de crescimento
Depois de um janeiro um tanto amargo, as vendas de vinhos finos, espumantes e suco de uva fecharam fevereiro com um paladar mais estimulante. Em todas as categorias o desempenho foi positivo se comparado ao mês anterior, com destaque para os vinhos finos que tiveram um aumento de 47,81%, seguido pelos espumantes moscatéis com 45,64% […]