A Audace Wine nasceu a partir da paixão de um médico pelo vinho. Pedro Pires deu a largada no sonho de ter uma vinícola estudando.
Se tornou sommelier e entrou de vez no negócio, começando a investir na vitivinicultura. Com videiras adquiridas no Vale dos Vinhedos ainda muito jovens, a primeira produção nasceu em parceria com vinhateiros tradicionais.
Hoje, grande parte da safra vem das uvas próprias uvas, além de frutas de outras regiões e terroirs do Rio Grande do Sul e Santa Catarina.
O sonho iniciou-se há uns anos, e entre tormentas e complicações de um país burocrático, vem se sobressaindo.
