A Bodega Czarnobay é um projeto familiar, com os enólogos Antônio Agostinho Czarnobay, com mais de 45 anos de experiência em Enologia, e o jovem mas já experiente Mário Lucas Leggli. É uma vinícola boutique de vinhos finos e espumantes exuberantes.
O projeto teve início em 2012 e está localizado na Serra do Sudeste, em Encruzilhada do Sul, e conta com loja própria em Bento Gonçalves, uma loja conceito pensada para aproximar moradores e visitantes do Vale dos Vinhedos do terroir da Serra do Sudeste Gaúcho. A loja oferece o portfólio completo da marca e é possível se aventurar em experiências sensoriais, como harmonização de vinhos com queijos e a harmonização de vinhos com macarons, o famoso docinho francês.
Os rótulos produzidos pela bodega Czarnobay são feitos a partir de uvas de vinhedos próprios, plantados com Chardonnay, Merlot, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Ancellotta e Viognier, apresentados em garrafas produzidas em quantidades limitadas.
