A inspiração que deu origem à vinícola Hex Von Wein veio das florestas da Alemanha e com uma filosofia bem clara: criar vinhos mais autênticos e expressivos, inspirados em velhos valores de felicidade e bem-estar e orientados pelo respeito ao elo entre a natureza e o homem. O resultado são vinhos com muita personalidade – e diferentes do padrão comercial. A primeira safra do Vinho da Bruxa foi em 1994, e resultou em rótulos vinificados no porão da casa do proprietário. Dez anos depois, nasceu a cantina, no mesmo ano em que a marca recebeu a certificação de produção orgânica.