A origem da vinícola Lucano vem da tradição do trabalho familiar, a partir de várias gerações responsáveis pelo cultivo das videiras e elaboração de vinhos na Lucânia, sul da Itália.

Os Lence imigraram para o Brasil em 1960, e se estabeleceram na região da Penha de França, em São Paulo. Quase três décadas depois, em 1987, surgiu a vinícola Lucano.

Desde então o processo de vinificação começa no local de origem das uvas: esmagamento, fermentação e algumas trasfegas. Depois de dois ou três meses da elaboração inicial, o vinho é levado para a vinícola onde o tinto é submetido a envelhecimento em toneis de madeira de lei e barris de carvalho, enquanto o branco permanece em tanques de aço inox.

Após um período de estágio, os rótulos são engarrafados e passam por um novo período de envelhecimento, desta vez em garrafas, antes da rotulagem e comercialização.