O Máscara de Ferro surgiu da paixão pelo mundo dos vinhos do empresário e enólogo Fabiano Zamberlan, que depois de diversas viagens, muito estudo, pesquisas históricas e científicas, planejamento e investimentos, apresentou ao mercado uma linha de espumantes brut premium.
Atualmente, além dos espumantes, cortes e varietais fazem parte da linha da marca que produz seus rótulos a partir de uvas de diversos terroirs do Rio Grande do Sul.