Letícia Fensterseifer e Marcelo Schuch são enólogos cujas paixões de vida convergiram quando idealizaram o projeto Orbello no final de 2018. Com o desejo de compreender a aptidão de cada região e as variedades mais expressivas, desenvolvem os vinhedos em parceria com os viticultores para elaborar vinhos autênticos, com qualidade e respeito ao lugar.
O portfólio iniciou com vinhos provenientes de dois vinhedos de Monte Belo do Sul, e tem pretensão de explorar outras variedades e lugares.