A história da Vinícola Aurora começou em 1875, quando imigrantes italianos chegaram à Serra Gaúcha. Décadas depois, em 1931, 16 famílias italianas de produtores de uva reuniram-se em Bento Gonçalves, para lançar o que depois se transformaria no maior empreendimento nacional do gênero: a Cooperativa Vinícola Aurora. Atualmente são mil e cem famílias associadas responsáveis pela produção média de 60 milhões de quilos de uvas e 46 milhões de litros de vinho por ano.