“Nunca tive dúvida de que o crescimento do setor me exigiria para logo uma segunda edição”, conta Rogerio Dardeau nas primeiras páginas de apresentação de sua nova obra “Gente, Lugares e Vinhos do Brasil – Volume II”, publicado pela Mauad Editora. Pesquisador, advogado, jornalista, escritor e professor, Dardeau é considerado um especialista em vinho brasileiro e está com a data marcada para o lançamento de seu sexto livro: 15 de julho, na sede da Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro. Com a nova obra conclui o que chama de uma grande enciclopédia do vinho brasileiro, com mais de 750 vinícolas citadas. “É um livro aberto. Até a finalização da edição, informações sobre novos produtores não pararam de chegar”, comemora o autor.
Um caminho pelo vinho
Bem humorado e apaixonado pelo que faz, Dardeau lembra do passado e dá risada: “Essa maluquice – o amor pelo vinho – começou quando eu tinha uns 20 anos”, diz o autor. Hoje, aos 71, conta com prazer a história de quando despertou o interesse por entender sobre vinhos de maneira mais aprofundada. Na época, já apreciava a bebida e aprendeu a degustar rótulos de diversos países com seu cunhado. Mas foi trabalhando como advogado em Angola, no ano de 1985, durante a guerra civil que marcava o país, que Dardeau conheceu Antônio, um sommelier português que trabalhava no hotel em que vivia – tudo mudaria a partir desse momento. Na ocasião, havia toque de recolher e não era possível deixar o local. Isso acabou se transformando em uma chance para aprender mais: “Ficávamos degustando diferentes vinhos noite adentro. É um marco na minha vida. Tive a oportunidade de ter uma formação praticamente particular”, agradece o escritor. Curiosidades como esta Rogerio contou em uma entrevista ao Brasil de Vinhos RECEBE, em abril de 2023.
A partir daí o vinho não deixou o coração de Dardeau. Talvez, porque no DNA ele já estivesse marcado pela sua descendência de uma família de vinhateiros franceses… ou, provavelmente pela curiosidade intrínseca presente no Dardeau jornalista, que o fez ir até a França para entender suas origens, relatadas nas primeiras páginas do novo livro. O fato é que quando retornou de sua viagem à Angola outro acontecimento marcou sua vida durante um jantar entre amigos: “Recusei duas garrafas de vinho por defeito”, lembra ele. “Em seguida, meus amigos recomendaram que eu compartilhasse meu conhecimento em um curso sobre vinhos”, complementa. E assim, surgia o livro “Vinhos, uma Festa dos Sentidos” (Mauad Editora, 2002), que servia como um guia de origens, tipos de vinhos e harmonizações. “Teve uma repercussão tão boa que ganhou quatro edições”, conta o autor com orgulho. O trabalho ia seguindo e a paixão crescendo, até que a quarta edição do livro ganhou uma tarja verde e amarela pela inclusão de um capítulo dedicado unicamente aos vinhos brasileiros. Ali surgiu a ideia de produzir uma quinta edição: dessa vontade nasceu o livro “Vinho Fino Brasileiro” (Mauad Editora, 2015), embrião para os dois volumes de “Gente, Lugares e Vinhos do Brasil”, o primeiro lançado em 2020.
O Brasil é um país de muitos vinhos
Nesse segundo volume, Dardeau adiciona muitas novidades à lista de 489 produtores do livro anterior. Surgem iniciativas recentes (com menos de cinco anos de atividade), castas em processos de testes e novos municípios produtores. São 307 produtores de vinhos finos adicionados nesta edição, espalhados por 15 estados além do Distrito Federal. Para se ter uma ideia, em todo o país o número de municípios identificados aumentou de 138 para 255, um crescimento que colocou o autor para pensar: “São tantos os produtores novos, que uma segunda edição do livro anterior não seria a solução”, explica Dardeau sobre a escolha. Ele diz que era necessário um livro novo que complementasse o primeiro, apenas com descrições novas, sem repetir as informações: “Todos os produtores de vinhos finos que aparecem no volume anterior estão aqui, não mais descritos, mas listados, em seus lugares”, acrescenta.
Entre os estados que registraram o surgimento de mais vinícolas estão Rio Grande do Sul, Minas Gerais e Rio de Janeiro. O Rio Grande do Sul, maior produtor de vinhos finos do Brasil, deu vida a 71 novos produtores que se somam aos 227 da edição anterior. Já o Rio de Janeiro foi o que mais cresceu proporcionalmente: no primeiro volume era apenas uma vinícola, mas agora 34 novas foram registradas (algumas delas aparecem na imagem do mapa que ilustra o topo desta matéria). E Minas Gerais chama a atenção de Dardeau pelo aumento do número de municípios envolvidos com a produção, um salto de 15 para 55 cidades, avanço considerado expressivo pelo escritor.
O autor comenta que o novo volume trará a mesma estruturação do inicial, mas lamenta uma diferença na produção: “Muita pesquisa e colaboração de produtores e consultores, mas menos visitas, para conversas à mesa, coisa que tanto aprecio”, confessa Dardeau. E mesmo com menos interações pessoais, Gente Lugares e Vinhos do Brasil Volume II é uma verdadeira aula que fala da evolução do vinho brasileiro, de inovações nas vinícolas, traz novas regiões, curiosidades e o mais importante: novas pessoas. Como dito pelo professor Dr. Vander Valduga, no prefácio: “O título do livro não é em vão: o vinho começa por quem o faz, por gente”.
A pré-venda já está sendo feita pelo site da editora, ao preço de R$ 69,43.
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