Organização Internacional da Vinha e do Vinho pesquisa vinícolas pelo mundo
(read the text in English at the end of the article in Portuguese) Produtores de vinho do Brasil: atenção! Um grupo de trabalho da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), com foco no uso de energia na vinificação, está lançando uma pesquisa internacional dirigida a vinícolas ao redor do mundo. O prazo para […]
Cooperativismo, sustentabilidade e competitividade no setor vitivinícola em debate online
Estas são as pautas propostas pela Câmara de Comércio Italiana do Rio Grande do Sul, que promove webinar com a participação da Cooperativa Vinícola Aurora e da Nova Aliança Vinícola Cooperativa, referências nacionais no modelo cooperativista e na produção vitivinícola sustentável. A filosofia, as ideias e os ideais de dois grandes marcos do cooperativismo brasileiro […]
Lorena, uma uva apaixonante
Diariamente Mateus Dalla Corte e o pai, Ivo, com seus 74 anos de idade, são os dois únicos funcionários deles mesmos na área de 5 hectares cultivados com 14 diferentes variedades em Garibaldi (RS) – no auge da safra, nos meses de verão, contratam trabalhadores temporários para a colheita. Mateus e Ivo são os proprietários […]
Janeiro seco ou demi-seco?
Uma rápida volta pela internet e descobrimos que como movimento global o Dry January – Janeiro Seco, por aqui – nasceu no Reino Unido em 2013, mas teve origem cinco anos antes, em Nova Iorque, a partir de uma pausa no álcool proposta por Frank Posillico que buscava perder peso. Na sequência aparece Emily Robinson, […]
Conhecimento, planejamento e negócios na Wine South America
Painéis com especialistas, palestras focadas e mais de 2 mil reuniões agendadas entre vendedores e compradores. A Wine South America, feira de negócios focada em vinho, que se inicia no dia 6 de maio e segue até o dia 8 de maio, antecipa uma ideia de cerca de R$ 100 milhões em negócios. Com mais […]
André Donatti é o enólogo do ano 2024
Merecido. O enólogo do ano de 2024 escolhido pelos seus pares na Associação Brasileira de Enologia é um dos responsáveis por um campeão de vendas no Brasil há 10 anos. André Donatti, gerente geral e enólogo chefe da vinícola Campestre, em Vacaria (RS), onde trabalha há 18 anos, é um dos responsáveis pelo Pérgola, campeão […]
Vindima….Ah, a vindima….
A vindima faz parte do ciclo da produção do vinho como um dos períodos mais importantes e festivos. Durante o processo, trabalhadores, produtores, vinhateiros, enólogos, voluntários e entusiastas se unem ao redor dos vinhedos para colher uvas, seja manualmente ou com o auxílio de máquinas. Neste momento, o trabalho de um ano – e muitas […]
Pesquisa do IFSC Urupema explora novas técnicas para produção de vinho branco Goethe
Uma pesquisa inovadora está em andamento com o objetivo de contribuir para aprimorar o processo de produção do vinho branco Goethe, explorando novas técnicas de vinificação. O projeto, intitulado “Alternativas Tecnologias à Produção de Vinho Branco Goethe”, é realizado pela mestranda Gabrielle Bennet, e orientado pela Professora Dra. Carolina Pretto Panceri no âmbito do Mestrado […]
Atenção vinícolas de Farroupilha: abertas as inscrições para a 21ª Seleção de Vinhos
Entre os dias 6 e 10 de julho a Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados recebe as inscrições das empresas interessadas em participar da 21ª Seleção de Vinhos de Farroupilha. A degustação feita pelos especialistas será realizada nos dias 4 e 5 de agosto e a premiação será entregue em 11 […]