Vinícolas urbanas integram o circuito Arte no Prato da 14ª Bienal do Mercosul, em Porto Alegre
Cinco vinícolas urbanas de Porto Alegre foram convidadas para fazer parte do Arte no Prato – projeto de gastronomia que tem 50 restaurantes participantes – da 14ª Bienal do Mercosul, mostra que se realiza em Porto Alegre e Viamão até o dia 1º de junho de 2025. Ruiz Gastaldo Vinícola Urbana, Monte Vinhos de Autor, […]
Miolo compra a Bodega Renacer, na Argentina
Com a aquisição a vinícola brasileira passará a produzir vinhos em cinco diferentes terroirs – na Campanha Meridional com a Vinícola Seival, em Candiota (RS); no Vale do São Francisco com a Vinícola Terranova, em Casa Nova (BA), na Campanha Central com a Vinícola Almadén, em Santana do Livramento (RS) e no Vale dos Vinhedos, […]
Caterina, primeiro vinho de uvas de mesa Jacques produzido pelo sistema de Dupla Poda, vem de Andradas (MG)
Caterina, produzido pela vinícola Beloto, de Andradas (MG), é o primeiro vinho de uvas de mesa Jacques a ser produzido pelo sistema de Dupla Poda. O rótulo utiliza apenas a variedade implantada no Brasil no final do século XIX, mas que aos poucos foi praticamente extinta, primeiro dando lugar ao café e mais tarde às […]
Escuela Argentina de Sommelier chega ao Brasil
Fortalecer a formação técnica é um dos pilares necessários para a construção de uma cultura vitivinícola consistente e duradoura, com isso como conceito chega ao Brasil a Formate Sommelier – instituição de ensino que atua há 25 anos e está em países como Argentina, Peru e Costa Rica. A Formate funciona como uma sede da […]
Nova edição de ‘101 Vinhos Brasileiros’ valoriza ainda mais os produtores
(adega da vinícola Cave Antiga, em Farroupilha (RS)) Que o livro ‘101 Vinhos Brasileiros’, do escritor gaúcho Michael Waller, é dos nossos preferidos, quem nos acompanha, sabe. A primeira edição, lançada em 2021, reúne duas décadas de experiências, dezenas de entrevistas e proporciona aos leitores uma visão ampla sobre a riqueza da produção vitivinícola brasileira. […]
Alguns personagens das cheias do Rio Grande do Sul seis meses depois
Há cerca de seis meses a vida de milhares, milhões de pessoas, mudou. Há cerca de seis meses, nós, gaúchos, passamos por até então a maior tragédia climática da nossa história. Há cerca de seis meses estávamos levando nossa vidinha comum quando começou a chover, chover uma chuva que é habitual no final de abril […]
A Era dos Ventos que toca o coração
O livro de estreia do vinhateiro poeta Luís Henrique Zanini, ‘A Era dos Ventos – poesia, história e lendas do vinho’, tem um fio condutor bem claro, que ele diz, e repete, e reforça: a arte só faz sentido se tocar o coração do outro. E Zanini foi em busca disso escrevendo com o coração. […]
Enolog-IA
por Luiz Gustavo Lovato* Neste dia do enólogo de 2023, reflito sobre funções atuais e outras que logo virão que, ao meu ver, “remontam” a profissão de enólogo. Hei, você! Enólogo, enóloga. Sinto lhe dizer, mas seus dias nessa profissão estão contados. Uma horda de robôs inteligentes está sendo criada nos mais recônditos escritórios de […]
Um discreto beija-flor tem sua história contada em livro
Um sorriso manso, quase envergonhado, talvez um disfarce, deixando pra lá a homenagem que a cada vez mais parecia se direcionar a ele. Um olhar de canto de olho, desviado para baixo, com o foco na taça na mão – sempre cheia, aliás. No centro da sala, ao microfone, o enólogo Ricardo Morari, presidente da […]