Fluorescência da nanocelulose é capaz de detectar tanino em vinho tinto
Pesquisadores da Embrapa Instrumentação (SP) e da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) desenvolveram uma solução aquosa, conhecida como sensor em forma líquida, que permitiu uma descoberta importante: a fluorescência de nanocristais de celulose (CNC) tem potencial para monitorar o teor de ácido tânico em vinhos tintos. A solução composta de CNC pura se mostrou eficaz para […]
Movimento em benefício do vinho gaúcho ganha selo especial
Solidário aos atingidos pela catástrofe climática que castiga o Estado, o Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) reforça o movimento de valorização dos vinhos, espumantes e sucos produzidos pelas empresas locais. A iniciativa inclui o um selo especial para destacar esses produtos nos pontos de […]
Inteligência Artificial para produzir rótulos
O uso da Inteligência Artificial é um assunto recorrente, seja por seu potencial de ameaçar a mão de obra humana ou pelas polêmicas produções de obras que ressuscitam personalidades que já se foram. As opiniões sobre sua utilização divergem, mas há algo que não se pode negar: ela veio para ficar. O universo do vinho […]
Cadastro Vitícola Nacional e SIVIBE impulsionam o setor de uvas e vinhos
Viticultores devem se cadastrar no sistema e declarar produção referente ao ano agrícola até 10 dias após o fim da colheita De acordo com o Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), no que diz respeito à viticultura no Brasil, a estimativa é de que sejam colhidas 1.633.157,0 […]
Programa Embrapa & Escola permite contato de estudantes de Bento Gonçalves com ciência e tecnologia
Aproximadamente 500 alunos participam de mais uma edição do projeto até o dia 27 de outubro Proporcionar a estudantes da rede de ensino de Bento Gonçalves enriquecerem seus conhecimentos é o objetivo do Programa Embrapa & Escola, que tem nova edição até o dia 27 de outubro, após uma interrupção da atividade presencial de três […]
Desvios e estradas interrompidas causam prejuízos aos produtores gaúchos
As enchentes que atingiram o Rio Grande do Sul impactaram o setor vitivinícola de diferentes formas desde o final do mês de abril. Relatos de perdas de hectares de vinhedos, danos estruturais na propriedade, baixas de maquinário e estoques comprometidos revelam a situação crítica que as vinícolas seguem enfrentando. Além das perdas materiais dos produtores, […]
Rede de supermercados inglesa lança vinhos de marca própria em garrafas de papel
Os dois vinhos – um Shiraz e um Sauvignon Blanc da África do Sul – já estão na prateleira ao preço de £ 7,99 – cerca de R$ 50. As garrafas totalmente recicláveis são feitas de 94% de papelão reciclado, forrado com um saco para embalagem de alimentos que sela o vinho – feito de […]
Mais de 200 empresas brasileiras expondo na ProWine 2024
Entre as mais de 200 marcas brasileiras há empresas com estandes próprios e diversas em espaços coletivos, com os promovidos pelo SEBRAE, que apresentam vinícolas da Serra e Campanha Gaúchas (imagem abaixo), além de vinícolas mineiras. Ao todo a ProWine 2024 conta com cerca de 1300 marcas do mundo todo. O evento, realizado desde 2019 […]
Loja referência em rótulos de vinhos brasileiros fecha em definitivo após sofrer com as enchentes pela quinta vez
Em 19 novembro de 2022, a Adega Refinaria Terroirs do Brasil foi inaugurada com a missão de trazer os melhores e mais diversos rótulos brasileiros para Bento Gonçalves (RS). O empreendimento dava as boas-vindas para os turistas que chegavam ao Vale dos Vinhedos, o coração da principal região vitivinícola no país, sendo o primeiro comércio […]