Tassinari: um mosaico formado por vinhedos, café, Mata Atlântica e a vista do vale do Rio Preto
“Temos vários terroirs aqui que ainda estamos descobrindo”, quem diz isso é Laura Tassinari, produtora com bastante experiência no cultivo de café na Serra Fluminense, e que de 2019 para cá, junto com os irmãos Jorge e Paulo, passou também a plantar uvas para a produção de vinhos. “A vinícola está em sua quinta safra, …
O que esperar da Safra 2023/2024?
(foto: vinhedo da Leone di Venezia, em Santa Catarina) Produtores de diferentes regiões do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Serra da Mantiqueira avaliam ano atípico de grandes alterações no clima, mas estão otimistas para a vindima, principalmente quando o assunto é espumante As chuvas intensas e a imprevisibilidade do tempo provocadas pelo El …
Vinho, arte, diversão, negócios, terapia: um baita blend
Um engenheiro de produção, pesquisador na Teoria dos Jogos e uma administradora de empresas. Pense nessa dupla e nas diversas possibilidades de negócios possíveis entre profissionais destas áreas. Marcos dos Santos foi consultor de Educação Corporativa em uma multinacional do setor automotivo; Nátaly Sicuro, trabalhou anos no setor bancário. Até que um dia a dupla …
Um discreto beija-flor tem sua história contada em livro
Um sorriso manso, quase envergonhado, talvez um disfarce, deixando pra lá a homenagem que a cada vez mais parecia se direcionar a ele. Um olhar de canto de olho, desviado para baixo, com o foco na taça na mão – sempre cheia, aliás. No centro da sala, ao microfone, o enólogo Ricardo Morari, presidente da …
Enologia e Viticultura em livro para todos os públicos
Um compêndio. Um livro com 423 páginas, capa dura e dividido em apenas dois capítulos. Uma obra que, por culpa da pandemia, levou quatro anos para ser concluída. Uma publicação que de forma clara, sucinta e bastante didática, consegue elucidar muito da Enologia e Viticultura, ciências que apaixonam os técnicos e intrigam os leigos. A …
Ânforas não são coisa do passado
Em um mundo onde a tecnologia está ditando a produção de vinhos, algumas vinícolas estão fazendo o caminho inverso e resgatando métodos antigos para criar seus rótulos. Um deles é a utilização de ânforas, aqueles recipientes feitos de barro, usados há milhares de anos por civilizações do passado, para guardar e envelhecer a bebida. Mas …
Origem e tradição: conheça as Indicações Geográficas do Brasil de Vinhos
Quem assina nosso conteúdo exclusivo no instagram sabe que estamos sempre buscando conteúdo informativo, interessante, curioso e de profundidade. Pra assinar é fácil, é só clicar aqui, acessar nosso perfil do instagram pelo celular e buscar o botão assinar pra ter aproveitar ainda mais conteúdo de qualidade uma vez por semana, sempre às quintas. Mas …
Dezessete lotes de vinhos gaúchos ícones e raros se transformam em R$ 52 mil em leilão beneficente
Isso aconteceu graças a doação e generosidade de dezenas de pessoas que participaram do leilão promovido pela Associação Brasileira de Sommeliers do Rio Grande do Sul (ABS-RS), com o objetivo de arrecadar fundos para auxiliar as vítimas da enchente que atinge o Rio Grande do Sul. Os R$ 52.050,00 serão encaminhados para o Rotary Rio …
Vinho é história, arte e cultura
(Espaço Cultural Museu do Vinho Jundiaí.Foto Pedro Ribeiro) Quando planejamos viajar para regiões produtoras de vinho, as primeiras paradas do itinerário geralmente envolvem degustações e passeios pelos vinhedos. Mas para quem busca entender um pouco do contexto histórico dos vinhos, museus são uma ótima pedida. Separamos aqui quatro deles em três diferentes regiões do Brasil, …