Chimas 2024: leilão contribui para reconstruir o RS
Já está virando tradição. A cada final de ano chega a hora do leilão da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS), sempre realizado em encontro comemorativo no qual são apresentados os destaques do vinho em diversas categorias. Neste ano não poderia ser diferente: toda a verba arrecadada com o leilão será direcionada para a Sou de […]
Vinícolas sem vinhedo: a vinificação define a melhor fórmula
(foto acima: Edenilson Rivabene e Jonas Vasca, no vinhedo da Alma da Videira, em Piracicaba) Questões específicas de cada região, falta de investimentos do governo, custos operacionais e planejamento direcionado: vinicultores compartilham seus motivos para não possuírem vinhedos comerciais atualmente. A produção de vinhos no Brasil é centenária. Então, como novos produtores podem entrar nesse […]
Serviço se aprende na prática e só se desenvolve no salão
Confira esta e outras opiniões de Luís Otávio Álvares Cruz, melhor sommelier do Brasil 2023, sobre a profissão e saiba como estão seus planos para a disputa do mundial em Portugal, em 2026 Luís Otávio Álvares Cruz ergueu a taça de Melhor Sommelier do Brasil de 2023 no final do ano, em cerimônia realizada em […]
Enoturismo virtual, isso existe?
Em um artigo publicado no site VINETUR, Javier Campo reflete sobre o Enoturismo virtual. A partir do ponto de vista do profissional catalão, fica a pergunta: quanto tempo levará para esta tendência chegar com força por aqui? Confira abaixo nossa versão do texto. O original, em espanhol, pode ser lido clicando aqui. ——————————————————- Enoturismo virtual, […]
Vinícolas fluminenses são destaque em novo livro de Rogerio Dardeau
“Nunca tive dúvida de que o crescimento do setor me exigiria para logo uma segunda edição”, conta Rogerio Dardeau nas primeiras páginas de apresentação de sua nova obra “Gente, Lugares e Vinhos do Brasil – Volume II”, publicado pela Mauad Editora. Pesquisador, advogado, jornalista, escritor e professor, Dardeau é considerado um especialista em vinho brasileiro […]
Vinho brasileiro e Gastronomia local totalmente integrados
Uma combinação que nasce a partir do talento de Rodrigo Bellora – há 15 anos a frente do Valle Rustico, um dos mais premiados restaurantes da região Sul do Brasil – em parceria com a sommelière Larissa Verdi, uma apaixonada incentivadora dos vinhos brasileiros, que há cinco anos compõe a equipe de projetos de Bellora, […]
Uma feira que contempla toda a cadeia vitivinícola
Ronaldo Triacca e Carlos Vitor são sinônimo de feira em Brasília. Em 2008 conceberam a AgroBrasília, uma das maiores mostras de tecnologia agropecuária do país, com a próxima edição já confirmada para maio de 2027. Durante 15 anos ficaram à frente da mostra, mas para essa dupla não tem descanso. Passaram o bastão, como conta […]
Produção mundial de vinho cai para nível mais baixo em 60 anos devido a geadas e seca
França (foto acima) manteve sua produção estável e voltou a ser a maior produtora global em volume, à frente da Itália, onde a produção caiu 12%. No Brasil a queda está estimada em 30%. A produção mundial de vinho caiu este ano ao seu nível mais baixo em 60 anos devido a uma sucessão de geadas, secas […]
Wine Hunter Award está com inscrições abertas para vinícolas brasileiras
Oportunidade para os produtores brasileiros que querem apresentar seus produtos na Europa: estão abertas as inscrições para o Wine Hunter Award 2024 – Guia de Vinhos de Excelência na Itália. O prêmio faz parte do Merano Wine Festival, evento criado por Helmut Köcher, conhecido como ‘The Wine Hunter’. Karine de Souza, sommelière brasileira que vive […]