Adelina Majola, uma pioneira na Enologia no Brasil
Se hoje o mundo do vinho ainda é muito masculino, com o mercado de trabalho dominado quase que totalmente pelos homens, imagine isso há 60 anos. Pense em uma mulher buscando capacitação em cursos novos, mas de uma área de conhecimento muito associada aos homens, como a Enologia, por exemplo. Agora preste atenção na história […]
Vinho Goethe da safra 2023/2024 passa pela primeira banca de análise sensorial do ano
Cinco vinícolas participaram da primeira banca de avaliação da safra de 2023/ 2024 para a Indicação de Procedência dos Vales da Uva Goethe: Casa Del Nonno, De Nonni, Quarezemin, Bianco e Mazon. A banca foi composta por sete avaliadores, entre produtores de uva, empresários, enólogos e engenheiros agrônomos e sommeliers, responsáveis pela análise de oito produtos entre vinhos tranquilos […]
Subcomissão irá avaliar suspensão do uso de herbicidas hormonais no Rio Grande do Sul
A Subcomissão, criada para discutir, alterar ou criar legislações que tratam sobre a aplicação de herbicidas hormonais nas cadeias produtivas gaúchas, será coordenada pelo deputado Elton Weber (PSB) e terá em sua composição os deputados Adão Preto Filho (PT) e Adolfo Brito (PP). A primeira reunião será realizada na terça-feira, 15 de abril, para definições […]
A Avalição Nacional de Vinhos em 16 respostas
A Avaliação Nacional de Vinhos é um dos momentos mais esperados do ano para o mercado. Enólogos, produtores de vinho, sommeliers, lojistas, enófilos, todos que tem o vinho como negócio ou como paixão – ou ambos – estão focados nesse importante momento do ano. A cada edição a ANV cresce: em 2024 estão inscritas 472 […]
Programa Embrapa & Escola permite contato de estudantes de Bento Gonçalves com ciência e tecnologia
Aproximadamente 500 alunos participam de mais uma edição do projeto até o dia 27 de outubro Proporcionar a estudantes da rede de ensino de Bento Gonçalves enriquecerem seus conhecimentos é o objetivo do Programa Embrapa & Escola, que tem nova edição até o dia 27 de outubro, após uma interrupção da atividade presencial de três […]
Janeiro seco ou demi-seco?
Uma rápida volta pela internet e descobrimos que como movimento global o Dry January – Janeiro Seco, por aqui – nasceu no Reino Unido em 2013, mas teve origem cinco anos antes, em Nova Iorque, a partir de uma pausa no álcool proposta por Frank Posillico que buscava perder peso. Na sequência aparece Emily Robinson, […]
Brasil cresce, mas números mundiais são negativos para o vinho em 2023 de acordo com a OIV
Com volumes de produção historicamente baixos e preços em alta, 2023 foi definido pelos efeitos persistentes das pressões inflacionárias globais que começaram no ano anterior: o setor global da vinha e do vinho enfrentou desafios alarmantes. Confira os destaques da pesquisa e os resultados positivos do Brasil. Para ler o relatório da OIV na íntegra, […]
Enolog-IA
por Luiz Gustavo Lovato* Neste dia do enólogo de 2023, reflito sobre funções atuais e outras que logo virão que, ao meu ver, “remontam” a profissão de enólogo. Hei, você! Enólogo, enóloga. Sinto lhe dizer, mas seus dias nessa profissão estão contados. Uma horda de robôs inteligentes está sendo criada nos mais recônditos escritórios de […]
Sobre vinhos naturais e vinhos convencionais
Um depoimento do vinhateiro Paulo Backes sobre vinhos naturais publicado em nosso instagram provocou diversas reflexões e questionamentos. Para conferir, clique aqui. Uma das pessoas que se manifestaram foi Eduardo Giovannini, agrônomo, mestre em Fitotecnia, doutor em Recursos Hídricos e professor pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS). […]