Mudança em norma internacional alimentar vai facilitar exportação de suco de uva brasileiro
A indústria do suco de uva brasileiro conseguiu uma grande vitória nas negociações internacionais ao incluir uma mudança importante na norma geral para Sucos de Frutas e Néctares. Depois de várias rodadas de discussões foi aceita a alteração proposta pela delegação brasileira à Comissão do Codex Alimentarius da Organização das Nações Unidas para Alimentação e …
Adriano Miolo, um enólogo movido a desafios
Ouvir Adriano Miolo é testemunhar a história – e a geografia – do vinho brasileiro: “São 12 estados e 5 biomas diferentes que praticam a viticultura no Brasil. A diferença de terroir é maior que a própria Europa e América do Sul como um todo”, explica o enólogo, diretor-superintendente da vinícola Miolo, uma das mais …
Polícia chinesa frustra operação de vinho falsificado sob encomenda
Garrafas falsificadas descobertas pela polícia na operação (foto: polícia de Pequim/reprodução VinoJoy) No Brasil, quando se fala em mercado do vinho, muitas vezes falamos em contrabando, descaminho, fraude, irregularidades fiscais, tributárias. E cada vez mais outro crime tem aparecido nas manchetes, um crime que além de todas as sanções penais, é ainda mais grave, porque …
“A safra 2025 tem tudo para se tornar uma safra histórica”
Mario Lucas é um enólogo detalhista e prudente, mede as palavras assim com as decisões que toma nos vinhedos. Assim foi a primeira edição da temporada 4 do Brasil de Vinhos RECEBE: prudente. Prudente mas cheia de expectativa, a frase que ele disse e que usamos como título comprova isso. A conversa que tivemos com …
Vinhedo no telhado na Itália
A notícia não é tão nova assim, mas recentemente começou a repercutir mais uma vez: o aeroporto Amerigo Vespucci Firenze-Peretola, localizado na cidade de Florença, na Itália, está passando por uma reforma e em breve terá um vinhedo de 7,7 hectares em seu telhado para recepcionar os turistas. Os vinhedos serão cultivados e as uvas …
Vinícolas sem vinhedo: a vinificação define a melhor fórmula
(foto acima: Edenilson Rivabene e Jonas Vasca, no vinhedo da Alma da Videira, em Piracicaba) Questões específicas de cada região, falta de investimentos do governo, custos operacionais e planejamento direcionado: vinicultores compartilham seus motivos para não possuírem vinhedos comerciais atualmente. A produção de vinhos no Brasil é centenária. Então, como novos produtores podem entrar nesse …
Brasil de Vinhos RECEBE Benoit Mathurin
Um francês que tem apenas vinhos brasileiros na carta de seu restaurante, localizado em São Paulo – e vai muito bem, obrigado – quer abrir uma casa de vinhos brasileiros em Paris. Esse é Benoit Mathurin, um cara gente boa que participou do episódio 37 da terceira temporada do Brasil de Vinhos RECEBE. Os vinhos …
Brazil’s wine revolution
Sim, um título em inglês no nosso site, mas esse merece. Esta é a manchete do artigo publicado pela jornalista Amanda Barnes no site jancisrobinson.com, que leva o nome e a chancela de Jancis Robinson, a mais reconhecida jornalista de vinhos no mundo da atualidade. Em 2023 Amanda esteve no Brasil visitando diferentes regiões, entre …
Alejandro Cardozo aponta a qualidade do vinho brasileiro e adianta a entrada de vinícolas multinacionais no país em alguns anos
(a Guatambu, na Campanha Gaúcha, foi um dos exemplos de vinícolas de qualidade citadas pelo enólogo) Sabemos que tem muita gente que pensa que degustar vinho o dia todo é sempre bom. Mas não é bem assim. É cansativo, é sim. Quem diz isso não somos nós, é o Alejandro Cardozo, enólogo uruguaio que está …
