Mais de 500 garrafas de vinho apreendidas em Santa Catarina
A notícia não é nova e parece uma cópia de alguma que já leste em algum lugar, mas infelizmente se repete com frequência – e sim, seguirá se repetindo. Em duas ações efetuadas separadamente no mês de julho, ambas em Santa Catarina, foram apreendidas 579 garrafas de vinho, de diferentes marcas, transportadas de forma ilegal […]
Seria Porto Alegre a capital brasileira das vinícolas urbanas?
Porto Alegre é uma capital diversa: futebol, política e literatura convivem lado a lado e costumam ser assuntos de acalorados debates. Vermelho ou azul, direita ou esquerda, romance ou crônica. Na Gastronomia onde o churrasco quase que impera, a polêmica fica entre o mal passado e o ao ponto – e qual seria esse ponto, […]
Mão no mosto para fazer vinho
A Quinta Barroca da Tília fica em Águas Claras, distrito de Viamão, a cerca de 40 quilômetros do centro de Porto Alegre (RS). A vinícola, fundada 2008 por Eduardo e Simone Giovannini, tem um quê de escola e laboratório: em uma das primeiras vezes que estive ali, durante um curso de vinificação oferecido a interessados […]
“Se você deseja, não lhe fará mal”
Vinte hectares de vinhedos passarão a ser parte da história de uma propriedade que durante muito tempo foi refúgio de diversas figuras da política, da cultura e das artes. A fazenda Bemposta, localizada entre as cidades de Três Rios e Areal, na Serra Fluminense, foi de propriedade de Arnaldo Guinle a partir de 1938, e […]
Raros rótulos de vinhos gaúchos vão a leilão para ajudar o Rio Grande do Sul
Duas garrafas do Almaúnica Merlot D.O.V.V. 2009 – o primeiro vinho elaborado pela vinícola; um kit para degustação vertical com cinco diferentes safras do Merlot Terroir, da Miolo; o Don Giovanni Cabernet Franc 1994 – rótulo da safra mais antiga da vinícola de Pinto Bandeira; o Granja União Grand Rouge 1965 – repare na safra; um […]
Brasil de Vinhos RECEBE: Carlos Eugenio Daudt relembra o início da cultura do vinho na Campanha Gaúcha
Quem acompanha as notícias no Brasil de Vinhos já leu quando escrevemos que a Campanha Gaúcha é uma das regiões que mais se destaca na produção vitivinícola do país. Mas nem sempre foi assim. Para que o local se desenvolvesse de maneira sustentável foram necessários muitos anos de pesquisas e estudos, tentativas e erros. Um […]
Treze participantes e um objetivo: ser escolhido o melhor sommelier da Região Sul do Brasil
Mas pra isso o grupo formado por profissionais do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná enfrentou uma maratona de desafios: exames de conhecimento técnico sobre vinhos, testes às cegas e muitos, mas muitos momentos de tensão. Em 72 horas mulheres e homens que atuam como sommeliers de diferentes formas – em salões de […]
Brasil de Vinhos RECEBE José Machado
Quando se fala sobre ciência, especialmente para quem não é da área, o primeiro pensamento que surge na mente pode ser o de algo complicado, recheado de termos técnicos e difíceis de entender. É comum imaginar uma discussão séria, densa, que exige concentração e conhecimento prévio para ser compreendida. Mas a entrevista com José Machado […]
Laboratório da ANPROVIN está em funcionamento
“É uma honra participar de um processo tão importante para a vitivinicultura brasileira”, afirma Claudio Góes, presidente da Associação Nacional dos Produtores de Vinho de Inverno, sobre o início das operações do laboratório, construído no parque Ivaldo Cenci, no PAD-DF, em Brasília. Para Fernanda Spinelli, engenheira de alimentos, mestre e doutora em biotecnologia e gestão […]