O perigo que vem com o vento

O perigo que vem com o vento

Produtores de uva do Rio Grande do Sul estão sofrendo prejuízos incalculáveis em seus vinhedos devido à deriva do 2,4D, aplicado nos campos antes do plantio da soja. O herbicida hormonal comercializado livremente e muito utilizado para eliminar a erva daninha conhecida como buva pode ser transportado pelo vento por até 30 quilômetros – a […]

Cinco livros inspiradores sobre vinho para começar a ler no mês do sommelier

Mais de uma vez já falamos por aqui e seguiremos repetindo: quem quer entrar no mundo do vinho precisa saber que vai precisar estudar muito para estar sempre atualizado – como, aliás, acontece na maior parte das profissões. Vinho é enologia, geografia, história, física, química: ciência. E a sommellerie, de alguma forma, condensa tudo isso […]

Brazil Wine Challenge: foco, atenção e calma na hora da degustação

Nessa breve série que fizemos sobre o Brazil Wine Challenge – concurso internacional de vinhos organizado pela Associação Brasileira de Enologia, que será realizado em Bento Gonçalves (RS) entre os dias 16 e 19 de julho – detalhamos a prova em si, sua importância no cenário internacional, a relevância da chancela da Organização Internacional da […]

Adeliano Cargnin é reconduzido como chefe-geral da Embrapa Uva e Vinho

O chefe-geral da Embrapa Uva e Vinho, Adeliano Cargnin, foi reconduzido por mais dois anos à Chefia da Unidade. A decisão foi publicada pela presidente da Embrapa, Silvia Massruhá, via Portaria Nº 1223, após a conclusão do processo de “Avaliação dos chefes-gerais das unidades descentralizadas”. Em 2021, Adeliano foi escolhido chefe-geral da Embrapa Uva e […]

Integral ou concentrado: qual a diferença?

Ao selecionarmos um vinho, a variedade da uva é um critério essencial, mas quando se trata de suco de uva, essa atenção muitas vezes é deixada de lado. O Brasil se destaca na produção de sucos de várias castas, ricas em nutrientes e sabores distintos. Roque Piccoli, coordenador da Comissão de Certificação da Associação Brasileira […]

Brasil terá evento mundial de Viticultura e Enologia em 2027

Em 2027 Bento Gonçalves (RS) será sede do 24º Congresso Internacional GiESCO, um dos mais importantes eventos de viticultura e enologia do mundo. O encontro deverá se realizar entre os meses de outubro e novembro de 2027. Na mesma assembleia, também foi definida a sede do 25º Congresso, em 2029, que será realizado na China, […]

Brasil de Vinhos RECEBE Malu de Martino

Há uma categoria de trabalhadores no mundo dos vinhos que é responsável por promover a cultura sobre a bebida por meio da comunicação. Entre eles, Malu de Martino, uma cineasta carioca que, através das lentes, conta histórias de famílias produtoras em diferentes regiões do Brasil. Malu relata os bastidores da série em entrevista no Brasil […]