As mudanças climáticas e suas influências na produção de vinho
É fato que as mudanças climáticas estão mudando o mundo. Incêndios, grandes secas, temporais, enchentes que resultam em tragédias nunca antes vistas como a que assolou o Rio Grande do Sul em maio de 2024, dizem alguns especialistas, poderão ser cada vez mais frequentes. E o que fazer para enfrentar estes desafios que a cada […]
Salton lança seu primeiro rótulo com o selo IP Campanha Gaúcha
O Salton IP Campanha Gaúcha Cabernet Sauvignon, um vinho da safra de 2022, elaborado com uvas provenientes de um único vinhedo – o Vinhedo da Lebre – localizado na Azienda Domenico, em Santana do Livramento (RS), é primeiro vinho da marca que levará o selo da Indicação de Procedência (IP) Campanha Gaúcha. O Salton IP […]
Centro de Enologia de Jundiaí é pioneiro no uso da Inteligência Artificial para a produção de vinhos e sucos
O uso da inteligência artificial nas indústrias tem sido cada vez mais presente. Na produção vitivinícola brasileira, o Centro de Enologia de Jundiaí, interior de São Paulo, através de uma parceria entre a prefeitura e governo do estado, tornou-se pioneiro na utilização desta tecnologia através de um equipamento que gerencia com precisão a temperatura dos […]
Conhecimento, enoturismo e networking na Serra dos Encontros
Que a região Sudeste do Brasil, alavancada pela produção dos vinhos de inverno concebidos graças ao sistema da Dupla Poda – principalmente nos municípios de Minas Gerais e São Paulo – é um dos destinos enoturísticos que mais crescem no país bastante gente sabe, mas o que nem todo mundo tem conhecimento é que há […]
Degustações do 12º Brazil Wine Challenge passam para julho
As fortes chuvas que castigam o Rio Grande do Sul desde o dia 27 de abril inundaram cidades e geraram muitos desmoronamentos, obstruindo cerca de 200 estradas e alagando o Aeroporto Internacional Salgado Filho, em Porto Alegre, que ainda não tem data prevista para reabertura. Em razão disso, a Associação Brasileira de Enologia (ABE) resolveu […]
Góes e Philosophia, tradição e inovação lado a lado
É impossível falar de vinho em São Roque e não mencionar a vinícola da família Góes, tradição na região desde 1938. A mesma família que, a partir de setembro de 2025, apresentou uma nova marca ao mercado, a Philosophia Terroirs de Expressão – que aliás teve um rótulo, o Sauvignon Blanc Thésis, selecionado entre as […]
Brasil abre 2024 com 16 medalhas na França
A qualidade dos vinhos e espumantes brasileiros foi reconhecida na França, no 30º Vinalies Internationales 2024, realizado de 01 a 05 de março, em Cannes. Das 16 premiações, uma foi de Gran Medalha Ouro, 13 de Ouro e duas de Prata, enaltecendo seis vinhos e 7 espumantes. O concurso reuniu 2.927 amostras de 38 países, […]
“A coragem que transborda”
Me permito aqui roubar uma expressão do texto que vocês poderão ler logo abaixo: “Sou vinho dessa pipa”, diz a Carla, Carlota, chef Carla Pernambuco, ao se referir ao Rio Grande do Sul. Carla ganhou o mundo pelo talento na cozinha e há quase 30 anos oferece no Carlota, em São Paulo, uma garantia de […]
Inconfidência, a pioneira
Foi em 2010 que José Cláudio Aranha começou a tirar do papel a ideia de criar uma vinícola, uma vontade que ele recorda surgiu em meados de 2008 ou 2009, “quando o Murillo Regina, o pesquisador que desenvolveu a Dupla Poda, esteve aqui na região”, conta. E ele lembra também que em 2018, até começar […]