Soluções que combatem e protegem contra fraudes na indústria do vinho
O aumento do comércio ilícito no sector do vinho e das bebidas espirituosas coloca sérios desafios. A SICPA – uma organização internacional que tem tecnologias de rastreabilidade e segurança visando proteger a identidade dos produtos, garantir transações seguras e íntegras – oferece soluções que vão desde logotipos difíceis de replicar até etiquetas eletrônicas com QR […]
Inteligência Artificial para produzir rótulos
O uso da Inteligência Artificial é um assunto recorrente, seja por seu potencial de ameaçar a mão de obra humana ou pelas polêmicas produções de obras que ressuscitam personalidades que já se foram. As opiniões sobre sua utilização divergem, mas há algo que não se pode negar: ela veio para ficar. O universo do vinho […]
Casa Valduga entre os 100 melhores enodestinos do mundo
A cada ano o site World’s Best Vineyards apresenta as mais incríveis experiências de vinho no mundo, selecionadas por 50 especialistas em viagens e enoturismo. Cada uma com suas particularidades, arquitetura, restaurantes estrelados, pequenas vinícolas onde a família toda se envolve: há de tudo. E em 2024, pela primeira vez uma marca brasileira entrou na […]
Vinhos e espumantes reconhecidos como símbolos do Rio Grande do Sul
Projeto de Lei de autoria do deputado Guilherme Pasin em 2023 foi sancionado pelo governador Eduardo Leite. O projeto é um reconhecimento para o Rio Grande do Sul, estado que tem a maior área de vinhedos do país, com cerca de 42 mil hectares cultivados. De acordo com dados do Consetivis, em 2024, a produção […]
Tese analisa as particularidades do enoturismo no Rio Grande do Sul
A partir da análise de duas rotas turísticas na Serra Gaúcha e na Campanha, estudo do PPG Agronegócios reflete sobre a gestão das vinícolas, a capacidade absortiva e a sinergia dos roteiros O território brasileiro é marcado por uma multiculturalidade ocasionada pela presença de diversos povos, tanto nativos quanto vindos de diferentes cantos do mundo. […]
Adriano Miolo, um enólogo movido a desafios
Ouvir Adriano Miolo é testemunhar a história – e a geografia – do vinho brasileiro: “São 12 estados e 5 biomas diferentes que praticam a viticultura no Brasil. A diferença de terroir é maior que a própria Europa e América do Sul como um todo”, explica o enólogo, diretor-superintendente da vinícola Miolo, uma das mais […]
Degustações de avaliação de vinhos movimentam enólogos na Serra Gaúcha
É chegada a época da reunião de enólogos e especialistas para apreciação dos rótulos das vinícolas que buscam os selos de Indicação Geográfica. Nesta semana foram degustados, às cegas, vinhos produzidos na região do Vale dos Vinhedos (foto acima) postulantes aos selos de Denominação de Origem e Indicação de Procedência, e na região de Altos […]
Flores da Cunha em busca do título de Capital Nacional da Vindima
O Rio Grande do Sul é o maior produtor de vinhos do Brasil e também o mais importante produtor de uvas viníferas (foto acima vinhedo da vinícola Cave de Angelina, em Nova Pádua). Em volume total – abrangendo também uvas de mesa – Pernambuco lidera o gráfico, com mais de 755 mil toneladas colhidas na […]
Vinícolas valorizam seu produto ampliando compromisso com o Meio Ambiente
Em encontro exclusivo para vinícolas interessadas, gestor da eureciclo revela como adotar práticas sustentáveis e lucrativas na produção de vinhos No mundo das vinícolas, cada rótulo conta uma história. O Brasil, com sua rica diversidade de terroirs, é cheio delas. E cada uma delas vive dentro de uma garrafa – de milhões delas. Por isso, […]