Cantina ‘sobre rodas’ vai facilitar a vida dos pequenos produtores de vinho
Imagina a facilidade: agenda um horário e na hora acordada um caminhão estaciona na porta da tua vinícola – uma vinícola pequena, que produz cerca de 30 mil, 40 mil litros por ano, certamente não mais do que 50 mil. Está nos teus planos ampliar a cantina, que fica quem sabe no porão ou em […]
Planta feliz esbanja energia boa
Rosângela Bettu Lazzari é uma mulher sorridente e um pouco tímida, mas adora falar sobre o que gosta: fazer vinho. Os dias são parecidos e sempre muito corridos em sua rotina: a mais velha das quatro irmãs, filha de Odete e do já falecido Danilo, faz mil e uma atividades no negócio da família, a […]
Mapa intercepta 174,5 toneladas de uvas-passas impróprias para o consumo
Cerca de 174,5 toneladas de uva-passa que seriam comercializadas para consumo no Brasil foram interceptadas pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) às vésperas do Natal. Bastante consumidas nesta época, as uvas-passas fiscalizadas estavam contaminadas por ocratoxina A, substância produzida por alguns tipos de fungos que, em condições ambientais adequadas, pode estar presente em produtos […]
As mudanças climáticas e suas influências na produção de vinho
É fato que as mudanças climáticas estão mudando o mundo. Incêndios, grandes secas, temporais, enchentes que resultam em tragédias nunca antes vistas como a que assolou o Rio Grande do Sul em maio de 2024, dizem alguns especialistas, poderão ser cada vez mais frequentes. E o que fazer para enfrentar estes desafios que a cada […]
Miolo lança espumante que ficou submerso um ano no mar da França
read the text in English at the end of the article in Portuguese Quinhentas e quatro garrafas do espumante Miolo Cuvée, da vinícola Miolo, ficaram repousando por um ano a 60 metros de profundidade no mar da Bretanha, na França. O local onde as garrafas ficaram envelhecendo de outubro de 2016 a novembro de 2017 […]
Um discreto beija-flor tem sua história contada em livro
Um sorriso manso, quase envergonhado, talvez um disfarce, deixando pra lá a homenagem que a cada vez mais parecia se direcionar a ele. Um olhar de canto de olho, desviado para baixo, com o foco na taça na mão – sempre cheia, aliás. No centro da sala, ao microfone, o enólogo Ricardo Morari, presidente da […]
Produção mundial de vinho cai para nível mais baixo em 60 anos devido a geadas e seca
França (foto acima) manteve sua produção estável e voltou a ser a maior produtora global em volume, à frente da Itália, onde a produção caiu 12%. No Brasil a queda está estimada em 30%. A produção mundial de vinho caiu este ano ao seu nível mais baixo em 60 anos devido a uma sucessão de geadas, secas […]
Vinho em leilão solidário promovido pela ABS-RS
Desde 2022, iniciativa da ABS-RS já destinou mais de R$ 300 mil a causas sociais. Pão dos Pobres e Lance de Craque serão favorecidas neste ano. A centenária entidade Pão dos Pobres e o Instituto Lance de Craque serão as entidades assistenciais que receberão os recursos obtidos no concorrido leilão do Chimas Corte Singular, projeto […]
Festival do Espumante dos Altos Montes, em Flores da Cunha
Um festival que já se tornou tradição vai movimentar a região dos Altos Montes, na Serra Gaúcha. A partir de terça-feira, 17 de outubro, começam a ser vendidos os ingressos para a 4ª edição do Festival do Espumante dos Altos Montes, que ocorrerá no sábado, 02 de dezembro, a partir das 18h, no Centro de […]