Mapa intercepta 174,5 toneladas de uvas-passas impróprias para o consumo
Cerca de 174,5 toneladas de uva-passa que seriam comercializadas para consumo no Brasil foram interceptadas pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) às vésperas do Natal. Bastante consumidas nesta época, as uvas-passas fiscalizadas estavam contaminadas por ocratoxina A, substância produzida por alguns tipos de fungos que, em condições ambientais adequadas, pode estar presente em produtos […]
Vinho é história, arte e cultura
(Espaço Cultural Museu do Vinho Jundiaí.Foto Pedro Ribeiro) Quando planejamos viajar para regiões produtoras de vinho, as primeiras paradas do itinerário geralmente envolvem degustações e passeios pelos vinhedos. Mas para quem busca entender um pouco do contexto histórico dos vinhos, museus são uma ótima pedida. Separamos aqui quatro deles em três diferentes regiões do Brasil, […]
Cantina ‘sobre rodas’ vai facilitar a vida dos pequenos produtores de vinho
Imagina a facilidade: agenda um horário e na hora acordada um caminhão estaciona na porta da tua vinícola – uma vinícola pequena, que produz cerca de 30 mil, 40 mil litros por ano, certamente não mais do que 50 mil. Está nos teus planos ampliar a cantina, que fica quem sabe no porão ou em […]
Vista o Brasil de Vinhos
Notícia fresquinha: já estão à venda os primeiros produtos com a marca Brasil de Vinhos. Por enquanto são dois modelos de camiseta, um clássico, estampado com a marca que nasceu há cinco anos, e outro, digamos, sentimental, com um garrafão de vinho, uma figura emblemática que resume em uma imagem boa parte da história do […]
Adeliano Cargnin é reconduzido como chefe-geral da Embrapa Uva e Vinho
O chefe-geral da Embrapa Uva e Vinho, Adeliano Cargnin, foi reconduzido por mais dois anos à Chefia da Unidade. A decisão foi publicada pela presidente da Embrapa, Silvia Massruhá, via Portaria Nº 1223, após a conclusão do processo de “Avaliação dos chefes-gerais das unidades descentralizadas”. Em 2021, Adeliano foi escolhido chefe-geral da Embrapa Uva e […]
Sobre vinhos naturais e vinhos convencionais
Um depoimento do vinhateiro Paulo Backes sobre vinhos naturais publicado em nosso instagram provocou diversas reflexões e questionamentos. Para conferir, clique aqui. Uma das pessoas que se manifestaram foi Eduardo Giovannini, agrônomo, mestre em Fitotecnia, doutor em Recursos Hídricos e professor pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS). […]
Vinícola gaúcha desenvolve primeiro vinho brasileiro produzido a partir da Inteligência Artificial
Como o vinho é feito? O processo começa no vinhedo ou antes dele? Pensando no estilo, escolhendo as variedades, os clones, plantando, fazendo a manutenção, rezando pro granizo não aparecer, torcendo pelo sol, fazendo a dança da chuva pra ela não vir em excesso? Depois disso a cantina: o tempo, as provas, as trasfegas, o […]
Vinhos do Vale dos Vinhedos para brindar a reabertura do aeroporto Salgado Filho
Quinze vinícolas gaúchas serão as responsáveis pelos brindes de segunda-feira, 21 de outubro, na reabertura do aeroporto Salgado Filho, em Porto Alegre. A ação, idealizada pela pela Secretaria Estadual de Turismo do RS com apoio da Secretaria de Turismo de Bento Gonçalves, tem apoio das vinícolas Cave de Pedra, Aurora, Lidio Carraro, Maison Forestier, Miolo, […]
Banca realiza última avaliação dos vinhos Goethe safra 2022/2023 para obter o selo de Indicação de Procedência
(na foto Luiz Carlos Zen, um dos avaliadores, biólogo e produtor de uvas) Os avaliadores do Conselho Regulador analisaram cinco vinhos da região dos Vales da Uva Goethe Para receber o selo de Indicação de Procedência (IP), os vinhos produzidos nos Vales da Uva Goethe passam anualmente pelo processo de avaliação do Conselho Regulador. Em […]