Terroir porto-alegrense engarrafado com a benção de Poseidon
Numa simbiose entre mar, cidade e vinhedo, a Poseidon Microvinícola aproveita as águas e a terra firme para fazer passeios guiados pelo vinho, onde as uvas são as protagonistas e a mão do homem conduz o fruto que vem da videira. E agora esse passeio também é tratado como arte: a Poseidon é uma das […]
Rodadas de negócios e boas vendas para o consumidor final na Expovitis Brasil
A cada ano que passa Brasília se solidifica como um polo da vitivinicultura brasileira. Já há mais de 60 projetos em funcionamento ou em fase de implantação na região, vinhedos produtivos e novas áreas sendo implantadas. Mas por enquanto a elaboração dos vinhos se concentra na estrutura da vinícola Brasília – empresa formada por dez […]
Conheça a jovem enóloga brasileira que faz vinho para o melhor restaurante do mundo
Em matéria publicada no Estadão a repórter Fernanda Meneguetti apresenta Pietra Possamai, enóloga brasileira de 27 anos que está há cinco no Peru, onde vinifica seus próprios vinhos e conquista a admiração de especialistas no setor. Pietra Possamai usa uvas “pisqueras” em rótulos vendidos no Central e outros dos melhores restaurantes peruanos Vinte sete […]
Cave Nacional: uma década de pioneirismo e vinho brasileiro no Rio de Janeiro
Quando Karina e Marcelo viajaram de férias para a Itália – e isso já se vão mais de 10 anos – não poderiam imaginar que sua vida estava prestes a mudar. Os dias de descanso, reflexão, Gastronomia e ‘bons vinhos’ propiciaram momentos inesquecíveis, congelados na memória da dupla e também em fotos que contam histórias. […]
“Compreender melhor o vinho muda a percepção de preço do consumidor”
A afirmação faz parte do artigo Mauro Salvo (na foto acima em Bordeaux, na França) um economista que, como tal, ama os números e suas infinitas possibilidades. Seu dia-a-dia se dá entre dados, planilhas e tabelas, num intrincado gráfico da rotina do Banco Central, onde trabalha há anos. Mauro é um cara que sempre gostou […]
Um concurso pra provar que suco de uva não é tudo igual
E não é mesmo. De forma geral, quando pensamos em suco de uva, pensamos em sabor de…uva. Isso mesmo: em cor de uva, cheiro de uva e sabor de uva – ao contrário do vinho, que também é produzido a partir da mesma matéria prima, mas que nos intriga e fascina proporcionalmente a quantidade de […]
Brasil lidera crescimento do consumo de vinho no mundo com alta de 41,9% e também incrementa área cultivada
Dados publicados no relatório divulgado pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho botam o Brasil em ainda mais destaque no mercado de vinho, como o país com a maior expansão percentual de áreas de vinhedo entre todos os listados, um aumento 9,6% em 2025, passando de 83 mil hectares em 2024 para 91 mil […]
Viticultura aliada à Enologia de Precisão pode possibilitar um salto de qualidade ao vinho brasileiro
Ciência, estudo, pesquisa, tentativa, erro, acerto, teste, degustação, descarte, prova, tudo isso repetido inúmeras vezes. Etapas importantes de um experimento técnico científico que pode trazer grandes mudanças para o mercado do vinho. “Quero buscar a Viticultura de Precisão ao extremo para tentar chegar à Enologia de Precisão, mas sem perder o lado criativo e inovador”, […]
Melhor sommelier do Brasil conta sua trajetória em livro
Conhecer a história de alguém que respeitamos profissionalmente é caminho natural para nós, seres curiosos. Faz parte da continuidade da admiração querer saber mais sobre as figuras que temos como modelo, das quais acompanhamos o trabalho, comemoramos as vitórias e os resultados alcançados pelos bons desempenhos apresentados. Renato Neves é uma dessas criaturas que tem […]