Fluorescência da nanocelulose é capaz de detectar tanino em vinho tinto

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Nova, uma evolução da Nova Aliança

No caminho do centenário a vinícola cooperativa mais antiga do Brasil apresenta nova marca, consolida portfolio e antecipa novidades comemorativas. Passando a ser identificada por …

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Ânforas não são coisa do passado

Em um mundo onde a tecnologia está ditando a produção de vinhos, algumas vinícolas estão fazendo o caminho inverso e resgatando métodos antigos para criar …