Indústria
Madeira brasileira ou importada: as diferentes possibilidades no uso das barricas
O uso de barricas de madeira é um dos fatores que molda a personalidade dos vinhos, pois altera sua estrutura, seus aromas e sabores. Mas,
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A vinícola Brasília, união de 10 vinhedos da cidade – Casa Vitor, Ercoara, Horus, Marchese, Miro, Monte Alvor, Oma Sena, Alto Cerrado, Villa Triacca e
Com o perdão do trocadilho, um dos principais gargalos para os produtores de vinho e suco de uva brasileiros, principalmente os médios e pequenos, sempre
Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e a Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária e Irrigação (Seapi) realizaram uma operação de fiscalização específica no comércio de
Pelo menos 221 vinícolas brasileiras estarão marcando presença durante os 3 dias da 6ª edição da ProWine São Paulo, que começa 30 de setembro e
A falta de dados, informações dispersas em diversas fontes ou mesmo desatualizadas sempre foram um problema para o setor vitivinícola brasileiro. E não é um
“Com essa qualidade vão esvaziar todas as nossas pipas!”, o entusiasmo do enólogo Roque Picolli, da Cave do Sol, um dos jurados do 1º Concurso
Pra nós que gostamos, beber um bom vinho em companhia de amigos certamente é das coisas mais agradáveis que se pode fazer. Mas como tudo,
Até o meio do ano de 2025 Brasília deverá ganhar o Laboratório de Análise de Vinho, planejado para ser um dos mais modernos laboratórios de
Quando o assunto é literatura do vinho, logo pensamos em obras sobre harmonizações, dicas de viagem, guias de vinhos, regiões do mundo ou talvez algum
O recorde alcançado pela 21ª Seleção de Vinhos de Farroupilha vai além dos números. Com 277 amostras inscritas por 14 vinícolas, a maior edição da
Profissionais do IF Sertão-PE e da Embrapa Semiárido estiveram conhecendo as vinícolas Verano Brasil e Rio Sol em uma programação apoiada pelo Instituto do Vinho
Na região conhecida como Serra do Encontros são mais de 100 projetos em um raio de aproximadamente 100 quilômetros. Nessa área há 285 hectares dedicados
O Rio de Janeiro acaba de dar um passo importante para o desenvolvimento da sua vitivinicultura, emoludurada por lindos cenários como o por do sol
Semana agitada para produtores de vinho, representantes do Conselho Técnico da Associação de Vinícolas de Farroupilha e pesquisadores da Embrapa, com três dias intensos de
A frase, dita pelo presidente da Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos, enólogo André Larentie, se refere ao posicionamento da Aprovale
São Paulo recebe um dos mais importantes treinamentos para sommeliers do mundo Até o dia 24 de julho o ASI Bootcamp Americas, promovido pela Association
A comandante da Organização Internacional da Vinha e do Vinho estará em Bento Gonçalves (RS) para participar da segunda edição do EnoMeeting by ConceptWine. O