Chamon Garbin Vinhos Clássicos
A partir da década de 1990, uma nova filosofia defende que o vinho moderno deve ser elaborado a partir de uvas sobrematuradas, contendo teores elevados de álcool (acima de 14%), maior concentração de açúcar residual, taninos polimerizados e macios, baixa acidez, e comumente, bastante amadeirados. A Chamon Garbin resgata a tipicidade do vinho clássico, referência […]
Cave 18
Cave 18 é um ‘espumante boutique’ – o nome vem do método de produção, são 18 meses na adega maturando. Elaborado pelo sistema champenoise e produzido artesanalmente no Vale dos Vinhedos, até o rótulo é colado à mão, numa produção limitada de 8000 garrafas.
Brocardo Vinhedos e Vinhos
No ano de 1973, Euclides Luis Brocardo estabeleceu-se em Encruzilhada do Sul, trabalhando com fruticultura e silvicultura. Em 2000 iniciou o plantio de seu próprio parreiral. No ano de 2020, sua filha Gabriela Brocardo decide iniciar a vinificação das uvas desse parreiral, produzindo as primeiras garrafas de Pinot Noir e Chardonnay e se tornando a […]
Audace Wine
A Audace Wine nasceu a partir da paixão de um médico pelo vinho. Pedro Pires deu a largada no sonho de ter uma vinícola estudando. Se tornou sommelier e entrou de vez no negócio, começando a investir na vitivinicultura. Com videiras adquiridas no Vale dos Vinhedos ainda muito jovens, a primeira produção nasceu em parceria […]
Arte Líquida
Arte líquida é uma iniciativa de dois sócios, o brasileiro Cris Ribeiro, sommelier, mercador de vinhos e vinhateiro; e o argentino Matias Michelini, viticultor e enólogo. É um projeto focado em vinhos com mínima intervenção, num espaço colaborativo, que funciona dentro da Vinícola Stopassola.
Vinícola Serra Ltda
A Serra se denomina como primeira e única vinícola urbana nos Campos de Cima da Serra, formada por quatro amigos que se uniram através da paixão pelo vinho e decidiram produzir seus próprios vinhos, muitos outros amigos gostaram e assim nasceu a vinícola.
Vinícola Cave de Pedra
A Cave de Pedra é uma vinícola boutique – considerada uma das primeiras do Brasil – que funciona em um castelo construído inteiramente em pedra basalto, material que mantém a temperatura estável e favorece a elaboração dos vinhos e espumantes. A vinícola produz um volume reduzido de vinhos e espumantes – cerca de 45 mil […]
Vino Gandolfi
Uma micro vinícola autoral localizada em Monte Belo do Sul (RS). Uma produção pequeníssima: apenas 600 garrafas por ano, entendendo a enologia como expressão de criatividade. O projeto começou em 2016 quando o vinhateiro começou a fazer seu primeiro vinho, sempre motivado pela curiosidade e pela premissa que existe muito conhecimento disponível – segundo ele, […]
Pizzato Vinhas e Vinhos
O Pizzato Merlot, primeiro vinho elaborado pela Pizzato Vinhas e Vinhos, em 1999, continua recebendo premiações e fortalecendo o conceito de qualidade dos vinhos da marca. Os rótulos produzidos no Vale dos Vinhedos respeitam todo o processo que faz do vinho uma bebida de identidade única, da produção de uvas à elaboração e comercialização dos […]