Cavas do Vale
A Cavas do Vale é uma vinícola familiar, tradicional, pequena e que trabalha com elaboração de vinhos em quantidades limitadas. Os rótulos passam pela a menor intervenção possível de maquinários e produtos enológicos, para que os vinhos reflitam ao máximo as características do terroir.
Monte Astral
A Vinícola Monte Astral está localizada no município de Farroupilha, na divisa com Pinto Bandeira. A propriedade é vista como um organismo agrícola, onde aplica-se o manejo sustentável. Trata-se de uma conexão mais profunda com o planeta e que desperta a consciência para a harmonia entre todos os elementos e suas interações. Um desafio diário […]
Vinícola Ravanello
A Vinícola Ravanello nasceu em 2005 e apresentou suas primeiras vinificações em 2008, quando então os vinhos eram produzidos em outro local. A produção se concentrou na sede, em Gramado, a partir do ano de 2010, onde ocorrem desde então. Nos vinhedos de produção própria, técnicos da vinícola procedem a um rigoroso acompanhamento da uva […]
Bodegone Vinhos e Vinhedos
A história da Bodegone Vinhos e Vinhedos começou no porão da casa de Genuíno Pastório, que sempre cultivou suas videiras e vinificava de forma artesanal apenas pequenas quantidades para consumo próprio. Em 2004 começou a produzir vinhos para comercialização com uma produção anual que não ultrapassa os 12 mil litros de vinho, com uvas todas […]
Casa Postal
Vinícola de produção limitada, com vinhedos próprios, cultivados em Bento Gonçalves e Caçapava do Sul. Na Serra Gaúcha tem ainda um bistrô anexo, no qual oferece experiências enogastronômicas.
Vinícola Lovara
Nascida em 1967, a empresa traz como filosofia o conceito de vinícola boutique – com uma produção limitada e produtos de alta qualidade entre vinhos tranquilos e espumantes. Mais de quarenta depois a vinícola foi reinaugurada, agregando também espaço para eventos externos. Esta ampliação rendeu à vinícola o título de uma das mais bonitas do […]
Vinícola Buffon
A vinícola Buffon, hoje na quinta geração da família, se orgulha de dar sequência ao trabalho de Giaccomo Buffon. Os herdeiros do seu conhecimento e amor no cultivo da videira e na elaboração do vinho produzem vinhos e espumantes artesanais com uvas próprias de variedades históricas. A empresa faz questão de dizer que é uma […]
Vinícola Gazzaro
No final do século XIX Pietro Gazzi veio da Itália e iniciou uma pequena produção de vinhos no Sul do Brasil. Em 1945, seus descendentes fundaram a Sociedade de Bebidas Gazzi, que seguiu com a produção de vinhos de mesa. Cerca de 50 anos depois a família ampliou o negócio e nasceu a Vinícola Gazzaro, […]
Valparaiso Vinhos e Vinhedos
A Valparaiso é uma propriedade modelo, pioneira no Sistema de Produção Protegido para uvas viníferas, permitindo a produção de vinhos naturais de alta qualidade. A empresa dispõe de uma seleção de castas italianas pesquisada e estudada a dedo, de difícil produção no terroir da região. O resultado do trabalho, somado à colheita manual, ausência de […]