Indústria
Madeira brasileira ou importada: as diferentes possibilidades no uso das barricas
O uso de barricas de madeira é um dos fatores que molda a personalidade dos vinhos, pois altera sua estrutura, seus aromas e sabores. Mas, …
O uso de barricas de madeira é um dos fatores que molda a personalidade dos vinhos, pois altera sua estrutura, seus aromas e sabores. Mas, …
A indústria do suco de uva brasileiro conseguiu uma grande vitória nas negociações internacionais ao incluir uma mudança importante na norma geral para Sucos de …
Duzentas mil garrafas do espumante brut Cuvée N°7 saíram do Porto de Salvador em junho, aportaram em Sodertalje e estão disponíveis para os consumidores em …
(Variedade BRS Magna em Petrolina. Foto: Viviane Zanella/Embrapa) São tantas opções disponíveis, mas qual delas escolher? Conheça os tipos de suco de uva e seus …
Avaliação Nacional de Vinhos revela uma safra de muita pluralidade, espelhando o mapa da vitivinicultura brasileira que avança em qualidade e novas regiões produtoras Mais …
Enólogos independentes franceses realizaram uma pesquisa sobre o impacto dos rótulos de vinhos na escolha do consumidor. E os franceses não parecem ser muito sensíveis …
UOVO traz na bagagem a expertise de 44 anos no ramo de concreto e de mais de duas décadas de trabalho com tintas minerais por …
Merecido. O enólogo do ano de 2024 escolhido pelos seus pares na Associação Brasileira de Enologia é um dos responsáveis por um campeão de vendas …
Empresa francesa desenvolveu a Bordeaux Air 300G, com peso cerca de 50% menos que a média do mercado Num contexto em que a inovação e …
Um pedaço da Itália com uma vista espetacular da Serra Fluminense, em um dos pontos mais altos do município de Areal, uma pequena cidade a …
Foi em 2010 que José Cláudio Aranha começou a tirar do papel a ideia de criar uma vinícola, uma vontade que ele recorda surgiu em …
(foto de topo: Fattoria Vinhas Altas) O Rio de Janeiro continua lindo… Ok, essa frase é lugar comum, um chavão, como diria a escritora Cintia …
(read english below) “Estou realmente impressionado com o Brasil”, a entusiasmada afirmação de John Barker durante sua visita no final de uma extensa viagem pela …
Em 2024, celebrou-se o centenário do nascimento de Aziz Ab’Saber (1924-2012), conhecido como o “pai da geografia brasileira”. Ao longo de sua notável produção intelectual, …
Da natureza para a comunidade. Essa expressão resume a filosofia por trás do trabalho da Chandon Brasil na Serra das Encantadas, em Encruzilhada do Sul …
Em 2027 Bento Gonçalves (RS) será sede do 24º Congresso Internacional GiESCO, um dos mais importantes eventos de viticultura e enologia do mundo. O encontro …
Farroupilha é uma cidade que encanta. A capital brasileira das malhas, do kiwi, cidade acolhedora e com mesa farta é também capital brasileira do Moscatel …
Até o dia 22 de agosto mais de 30 enólogos estarão envolvidos na grande operação de coletar as amostras direto dos de tanques de aço …