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Inteligência Artificial para produzir rótulos
O uso da Inteligência Artificial é um assunto recorrente, seja por seu potencial de ameaçar a mão de obra humana ou pelas polêmicas produções de
O uso da Inteligência Artificial é um assunto recorrente, seja por seu potencial de ameaçar a mão de obra humana ou pelas polêmicas produções de
A partir da análise de duas rotas turísticas na Serra Gaúcha e na Campanha, estudo do PPG Agronegócios reflete sobre a gestão das vinícolas, a
Dia 29 de agosto marca a comemoração do dia do sommelier no Brasil, mas tu que estás lendo, sabes por que nesta data? Porque neste
por Luiz Gustavo Lovato* Neste dia do enólogo de 2023, reflito sobre funções atuais e outras que logo virão que, ao meu ver, “remontam” a
A organização de um concurso de grandes proporções como o Brasil Wine Challenge, que será realizado em Bento Gonçalves (RS) entre os dias 16 e
Foi notícia nos últimos dias, mas não poderíamos deixar passar. Em encontro na Itália o Papa Francisco disse aos produtores de vinho que a bebida
O sorriso estampado no rosto dos dez participantes (foto abaixo) comprova: que grande noite. Uma noite que vai ficar na história e na memória desses
Como envelhece um espumante no fundo do mar? O quanto ele evolui? Ele melhora? A guarda submarina a que nos acostumamos a ver nos filmes,
Sessenta e um dias após o início das chuvas que devastaram o estado do Rio Grande do Sul, o cenário é de retomada e reconstrução
(read the article in english below the text) A partir do segundo semestre de 2025 a produção de vinhos brasileira passará a fazer parte da
Tu já te perguntaste o que o vinho significa? Qual a importância da bebida na tua vida? Não o ato de beber em si, mas
É isso que indica o levantamento da Emater/RS-Ascar para o período 2024/2025. Pesquisa realizada em 55 municípios, a maior parte deles na região de Caxias
A frase que dá título a este texto é de Babiana Mugnol, à direita na foto, ao lado da irmã – e sócia na empreitada
Cerca de 60 amostras das primeiras uvas de 2025 para a microvinificação já foram recebidas na sede do Laboratório de Referência Enológica Evanir da Silva (Laren)
Regiões vitivinícolas que tenham o perfil “boutique” com forte identidade local, produção de qualidade e com compromisso sustentável estão entre as selecionadas para fazer parte
Um compêndio. Um livro com 423 páginas, capa dura e dividido em apenas dois capítulos. Uma obra que, por culpa da pandemia, levou quatro anos
(english version below) Entender as dinâmicas do mercado vitivinícola global pode ser um desafio, mas Giorgio Delgrosso, chefe de estatística da Organização Internacional da Vinha
Os próximos dois anos serão diferentes para André Tonet, enólogo formado em 2005 no Instituto Federal de Bento Gonçalves. Até o final de 2026 Tonet