Pesquisa do IFSC Urupema explora novas técnicas para produção de vinho branco Goethe
Uma pesquisa inovadora está em andamento com o objetivo de contribuir para aprimorar o processo de produção do vinho branco Goethe, explorando novas técnicas de vinificação. O projeto, intitulado “Alternativas Tecnologias à Produção de Vinho Branco Goethe”, é realizado pela mestranda Gabrielle Bennet, e orientado pela Professora Dra. Carolina Pretto Panceri no âmbito do Mestrado […]
União Europeia e Mercosul: os prós e os contras
Depois de quase 26 anos do primeiro debate sobre o tema, em junho de 1999, na reunião de chefes de Estado e de Governo da União Europeia e Mercosul, no Rio de Janeiro, no próximo dia 17 de janeiro, em Assunção, no Paraguai, deverá ser finalmente assinado o acordo de cooperação entre a União Europeia […]
Oportunidades e desafios para o Enoturismo em debate na Campanha Gaúcha
Pertencimento, verdade e originalidade talvez tenham sido algumas das palavras mais repetidas durante o II Seminário de Enoturismo na Campanha Gaúcha e V Ferradura nos Vinhedos, realizado na Unipampa, em Dom Pedrito (RS), nos dias 9 e 10 de junho. Em uma série de palestras, acadêmicos, profissionais do turismo, da educação e da comunicação apresentaram […]
Novo chefe-geral da Embrapa Uva e Vinho aposta em clima, genética e diálogo com o setor
Henrique Pessoa dos Santos é o novo chefe-geral da Embrapa Uva e Vinho. O pesquisador assume no lugar de Adeliano Cargnin. Ao seu lado estarão os analistas Daniel Santos Grohs, na Pesquisa e Desenvolvimento; Lisiani Ritter Mesquita, na Administração e o pesquisador Marcos Botton, na Transferência de Tecnologia (foto abaixo, na ordem). A nova diretoria […]
Onze Grandes Medalhas de Ouro em Farroupilha
A 21ª edição da Seleção de Vinhos de Farroupilha bateu recorde de inscrições e ainda inaugurou uma nova fase para a premiação do concurso. Dos 277 produtos avaliados, enviados por 14 vinícolas, 96 conquistaram medalha, sendo 11 Grandes Medalhas de Ouro, 81 Medalhas de Ouro, duas Medalhas de Prata e duas distinções Premium. É a […]
Soluções que combatem e protegem contra fraudes na indústria do vinho
O aumento do comércio ilícito no sector do vinho e das bebidas espirituosas coloca sérios desafios. A SICPA – uma organização internacional que tem tecnologias de rastreabilidade e segurança visando proteger a identidade dos produtos, garantir transações seguras e íntegras – oferece soluções que vão desde logotipos difíceis de replicar até etiquetas eletrônicas com QR […]
Vinho, uma dádiva de Deus
Foi notícia nos últimos dias, mas não poderíamos deixar passar. Em encontro na Itália o Papa Francisco disse aos produtores de vinho que a bebida é uma “dádiva de Deus, uma verdadeira fonte de alegria” para quem o consome, e que, portanto, deve ser um produto mais, digamos, democrático, para que mais gente possa conhece-lo […]
Jairo Vaz, fundador da vinícola Vaz, morre aos 70 anos
Jairo Vaz, um dos responsáveis pelo posicionamento da Bahia, mais especificamente da região do Morro do Chapéu no mapa da vitivinicultura brasileira, faleceu nesta quarta-feira, 10 de dezembro. Segundo informações de amigos, Jairo não resistiu a complicações decorrentes de uma cirurgia cardíaca. Fundador da vinícola Vaz, o engenheiro agrônomo foi um dos pioneiros no cultivo […]
O tradicional e o novo em São Roque (SP)
Seguindo nosso roteiro do vinho em São Roque (SP), apresentamos três vinícolas com origens e filosofias diferentes – a Casa da Árvore, a Bella Quinta e a RilaVida, – mas antes visitamos a Canguera, vinícola referência e uma das mais visitadas da região, onde fica o único museu do vinho da cidade. A memória do […]