Vinum Terra – Vinhos Orgânicos e Biodinâmicos
A Vinum Terra nasceu de um sonho de um enólogo: produzir vinhos biodinâmicos e naturais. Pois o sonho de Edgar Giordani virou realidade. Hoje a área da Vinum Terra é certificada como orgânica e biodinâmica, assim como a vinícola para processamento. Todas as uvas são próprias e colhidas manualmente e na vinificação são utilizadas apenas […]
Bodega Koetz
A Bodega Köetz é um projeto criado pelo empresário Roger Köetz, que antes de se aplicar à arte da elaboração de vinhos, tinha sua carreira apenas dedica a administração, junto com sua esposa, de duas lojas de móveis. A primeira vindima da Bodega Köetz foi bem improvisada, um experimento sem pretensão, com antigos equipamentos de […]
Vinícola Jolimont
A Vitivinícola Jolimont é uma das pioneiras no Rio Grande do Sul na produção de vinhos finos e artesanais. Estabelecida no Vale do Morro Calçado, se beneficia do solo pedregoso e profundo, que tem uma exposição geográfica privilegiada e incidência de raios solares das primeiras horas da manhã até o pôr-do-sol, o que favorece a […]
Petronius
Na propriedade onde se localiza a Petronius também está a casa mais antiga de Caxias do Sul, construída pelos primeiros imigrantes italianos em 1876. A planta da vinícola é totalmente sustentável e integrada com a natureza. Além da produção há um espaço pensado para apreciar um ambiente cheio de história e tradição.
Vinícola Zanrosso
Em 25 de abril de 1914, Antônio e Maria Zanrosso e família deixaram Vicenza, na Itália, e instalaram-se em Caxias do Sul: 70 anos depois a terceira geração administra uma área de 20 hectares de vinhedos que produzem anualmente, de 450 a 500 toneladas de uvas, de mesa e viníferas.
Vinícola Lovara
Nascida em 1967, a empresa traz como filosofia o conceito de vinícola boutique – com uma produção limitada e produtos de alta qualidade entre vinhos tranquilos e espumantes. Mais de quarenta depois a vinícola foi reinaugurada, agregando também espaço para eventos externos. Esta ampliação rendeu à vinícola o título de uma das mais bonitas do […]
Somacal Vinhos e Licores
Firmino Splendor, reconhecido nome na enologia brasileira, foi o criador dos licores Splendore, alguns dos principais rótulos da vinícola Somacal. A vinícola, fundada em 1998, está localizada há mais de 60 anos em uma área onde são cultivadas diversas variedades para a produção de vinhos finos.
Gallon Sucos
A Gallon Sucos é uma pequena empresa produtora de suco de uva integral, 100% fruta. Todo trabalho, desde a produção das uvas até a elaboração da bebida, é realizado pela família, que produz aproximadamente 30 mil litros ao ano.
Don Carlos
A marca “Don Carlos” foi inspirada a partir do nome em homenagem ao bisavô do vinhateiro, imigrante que veio da Itália e residiu no interior do município de Caxias do Sul (RS). Seu grande sonho ao chegar ao Brasil era produzir vinhos, porém devido às dificuldades da época não conseguiu realizar seu projeto. Décadas depois, […]